珠联璧合 洋葱炒鸡肝
“鸡肝虽然美味,并且富含维生素A及其他人体所需营养,但是胆固醇含量很高。而洋葱正好能降低胆固醇,两者真是珠联璧合。”
主料:
鸡肝250克
辅料:
老抽15毫升 料酒15毫升 色拉油30毫升 洋葱适量 姜10克 蒜3瓣 盐6克 青椒2个 白糖15克 淀粉25克 葱适量
温馨提示:
鸡肝需要爆炒,大火快速,不能炒的太老,以免发硬。
做法步骤:
1)姜、葱、洋葱、青椒、蒜洗净切好备用。
2)鸡肝洗净切片后加料酒、淀粉抓匀。
3)锅置火上,加入色拉油。
4)色拉油6成热时,放葱、姜、蒜爆锅。然后倒入鸡肝翻炒。快熟时加白糖、老抽、少许盐翻炒几下,再加入洋葱、青椒翻炒至熟,即可出锅。
5)出锅装盘。
洋葱炒鸡肝的做法_怎样做洋葱炒鸡肝_洋葱炒鸡肝怎么做
赞 (0)