"蒜薹.蒜苗.蒜黄"啥区别

相关推荐

• 蒜薹.蒜苗.蒜黄在营养上有啥区别

  蒜薹是大蒜成熟后从植株的正中间生长出来的圆柱形花茎:蒜苗,也叫青蒜,指的是整株大蒜的幼年时期,包括蒜叶和蒜茎的嫩的可食用部分:蒜黄则是蒜苗的一种,因为蒜瓣本身养分丰富,在黑暗避光的条件下,蒜苗不能合成 ...

• 

  并不常见的陕西小吃醋腌蒜薹(蒜苗)

  在我的家乡陕西岐山,醋是一种非常重要的调料.酿醋,是当地妇女每年都必须做的一件大事,而醋酿造的成功与失败,更是会在过年的餐桌上得以体现. 家乡过年,餐桌上除了必定要有的岐山臊子面之外,大多都是凉菜,热 ...

• 

  四个窍门炒出一盘碧绿爽脆的蒜苗炒肉,蒜薹炒肉的做法

  蒜苗是很多人喜欢吃的蔬菜.其实蒜苗的烹饪方法不是很多,基本是炒着吃,或者是蒸了拌一下.但是因为每个人的口味不同,即使是同样用炒的方法,做法也是不一样的.有的喜欢吃软烂的蒜苗,就会把蒜苗炒久一点的,有的 ...

• 蒜苗的营养

  蒜苗又叫蒜薹.蒜毫,是大蒜的花茎.蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受.青蒜,有的地方也称它为蒜苗,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,但无 ...

• 

  新鲜美味 蒜薹爆炒鱿鱼圈

  说起鱿鱼的搭配,那么蒜苗肯定可以排上名号了.这两种食材各有各的味道,但一旦结合起来,却是非常的鲜美,这道菜要注意的是要把鱿鱼体内的小软骨先去掉,然后在焯烫的时候,时间不要太长,以免影响口感. 主料 蒜 ...

• 

  家常开胃菜 肉末炒蒜薹

  蒜薹即蒜苗,适合跟很多种食材一起搭配,这款肉末炒蒜薹算是经典之一了.肉最好选择五花肉,这样子肥瘦均匀,使得这道菜更加好吃. 主料 蒜薹 适量 五花肉 适量 辅料 植物油 适量 盐 适量 姜 适量 味极 ...

• 

  别具风味 金银嫩蒜薹

  这款金银嫩蒜薹选取的食材是蒜苗和鸡蛋,之所以称之为金银,那是因为鸡蛋的蛋白和蛋黄炒出来后的两种颜色,再加上蒜苗的鲜脆,特别好看又美味. 主料 蒜薹 适量 鸡蛋 适量 辅料 盐 适量 味精 适量 葱花 ...

• 

  虾鲜蒜美 蒜薹茭白炒虾蛄

  说到海鲜类,特别是虾类的搭配,那么蒜以及蒜苗都是非常完美的选择了.这款蒜薹茭白炒虾蛄里面还特别加了点茭白,更加使得其味道鲜香,令人食指大动. 主料 蒜薹 适量 茭白 一根 虾蛄 五个 辅料 姜片 适量 ...

• 

  口感鲜香 手撕蒜薹

  蒜薹在有些地方又叫蒜苗,这是一款营养很丰富,口感又爽脆的食材,而且我们在超市或者市场上都可以轻易买得到.蒜薹的做法很多,平常可以用来搭配各种肉类一起做成菜,今天给大家推荐的这款手撕蒜薹,做成后鲜嫩爽脆 ...