哪些人不适合吃茄子?

  茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。

  眼下,各种时令蔬菜纷纷登场,身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子,无论体态还是身价,一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值,您可能就会对它刮目相看了。 哪种茄子最营养 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。

  茄子不要去皮吃 茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样可能影响人体对铁的吸收,因此茄子最好不要去皮吃。 哪些人不宜多吃 茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。

(实习编辑:张曼)

(0)

相关推荐

  • 哪些人不适合吃大蒜保健?

    大蒜是健康食物,大蒜所含的蒜精具有广效杀菌作用,它能同时有效地对付细菌.病毒.霉菌及原虫对人体产生的威胁.因此,营养学家.医学专家提倡人们在日常饮食生活中多吃大蒜,那么,大蒜怎么吃才能发挥最大功效?哪 ...

  • 通风病患者等五类人不适合吃鱼

    鱼类营养丰富,味道鲜美,其营养价值超过其他肉类,并且有多种保健作用.据解放军254医院高干门诊朱子兵医生介绍,鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质.人体必需的维生素和微量元素,还含有多种不饱和脂肪酸,尤其是海鱼 ...

  • 7类人不适合吃粗粮 食用粗粮有禁忌

    粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转.它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度:增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压.糖尿病.肥胖 ...

  • 哪些人不适合吃月饼

    哪些人不适合吃月饼? 以下7类人群也要少吃.甚至不宜食用月饼! 一.糖尿病患者 食用不当或过量食用,将导致血糖明显升高,病情加重.血糖控制较好的患者,可适当食用少许无糖月饼,同时将主食减少,吃后注意监 ...

  • 美食诱惑 冬季哪些人不适合吃火锅?

    美食诱惑 冬季哪些人不适合吃火锅? 川味火锅:患有慢性咽炎.口腔炎.胃病.溃疡病.皮肤病.痔疮.肛裂和经常流鼻血.牙龈出血者以及属于"热体质"者.孕妇等忌食. 海鲜火锅:糖尿病.高 ...

  • 什么人不适合吃坚果

    看了松鼠早餐一文,很多朋友提出疑问:是否人人适合吃坚果?我有糖尿病可以吃吗?我有痛风可以吃吗?我要减肥可以吃吗?我容易腹泻可以吃吗? 首先要肯定的是,糖尿病人吃坚果没问题. 事实上,除了栗子.白果之外 ...

  • 人参≠强身 哪些人不适合吃参

    你(妳)中了吗?自古以来,具有强身健体功效的人参,就被视为进补和养生的珍贵药材,但中医临床却发现,许多患者因自行服用人参滋补,而出现不适症状,严重甚至会增加中风的风险.中医师提醒,温补药材并非人人适宜 ...

  • 哪些人不适合吃榴莲?

    榴莲产自热带地区,含有多种营养成分,素来享有"水果之王"的美誉.榴莲果肉淡黄,黏性多汁,肉软味甜,气味虽浓郁,但食用之后会感觉清凉甜蜜,回味甚佳,故有"流连(榴莲)忘返& ...

  • 桃子有四类人不适合吃

    桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情. 一,平时内热偏盛易生疮疖者.桃味甘而性温,过食则生热.对于已经上火的人来说,多吃桃子无异于&q ...