红烧鸡块的做法
【家传红烧鸡块】
原材料:
童子鸡一只500g,胡萝卜两根,土豆两个,洋葱半个,青椒一个,香葱、芹菜叶少许
调味料:
生抽、料酒、零添加酱油各1小勺,糖1小勺,盐少许,生姜少许,玉米油1小勺
制作过程:鸡肉怎么做好吃
1-5. 将原材料切块、切丝,准备调味料。
6. 热锅冷油,将洋葱爆香,捞出备用。
7-8. 生姜下锅,爆炒鸡块,倒入料酒,小火煸炒至鸡肉表面微黄。
9. 放入胡萝卜、土豆、洋葱、青椒,继续翻炒。
10. 放入洋葱,调入糖、盐、生抽、零添加酱油,以及适量清水,大火炖煮。
11. 大火煮开后,加盖小火焖煮收汁,出锅前撒上香葱,装盘时用芹菜叶点缀装饰。
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