蜂胶,浑然天成的保健品
蜂胶由于产量少,价格高,需求大,被称为保健品中的“软黄金”。科学家给蜂胶的美称是“最完美的天然广谱抗生素”、“天然免疫增强剂”、“血管的清道夫”等等,编辑朋友,是这样的吗?
蜜蜂家园的守护神 蜂胶(proplis)一词来源于希腊语,是由pro(在前)和plis(城堡)两个单词组成的,意思是说,蜂胶是一种保护蜂群免遭敌害和恶劣自然条件(如风、雨等)攻击的物质。
蜂胶是蜜蜂把从植物芽孢或树干上采集的树脂(树胶),混入蜜蜂口器中腺体的分泌物中,再和花粉、蜂蜡加工制成的一种胶状物质。一个5万～6万只的蜂群,一年只能生产蜂胶100～150g,相当珍贵。
一般情况下,营养物质在一定温度下会滋生微生物。然而,蜂群中的营养物质如蜂王浆、蜂蜜等,却不会腐败变质,其中原因,除了蜂王浆具有一定的抗菌、抑菌功能之外,主要是蜂胶作用的结果。它含有的多种化学物质,具有很强的杀灭或抑制多种微生物的作用,被称为蜂群的“抑菌防腐和保鲜剂”,能使蜂巢内部长期处于无菌状态。
对于蜂胶防腐保鲜的神奇作用,养蜂人常爱说这么一个故事:一只饥饿的老鼠为了寻食,闯进了一个蜂巢里,还没来得及品尝几口蜂蜜,就被蜂巢中的蜂群围攻蜇死。
可是,死鼠体大身重,小蜜蜂怎能把死鼠拖动,推出巢外呢?奇怪的事情发生了:蜂群马上用一种胶状物质把鼠尸团团封住,不留一缝。
就这样鼠尸成了“木乃伊”而不会腐烂发臭。这个现象引起了科学家们的注意。经研究发现,封住鼠尸的那一层胶状物质,就是蜂胶。由此可见,蜂胶的防腐作用有多大。
人类健康的护航卫士 科学家给蜂胶的美称是“最完美的天然广谱抗生素”、“天然免疫增强剂”、“血管的清道夫”等等。
蜂胶的成分非常复杂,科学家们从蜂胶中分离鉴定出的成分目前已达300多种,并且不断有新成分被发现。
生物类黄酮是蜂胶最主要的活性物质。生物类黄酮也存在于蔬菜、水果、花和谷物中,但大都含量很低,唯有在蜂胶中含量最高,可达40%。因此,可以说,蜂胶是生物类黄酮的浓缩体。生物类黄酮具有极强的杀菌、抗病毒作用,对人体其有极为广泛的预防和治疗疾病、美容保健等功效。
需要指出的是,蜂胶只能作为保健品,而国家规定保健品不能用来治病。它虽能提高机体免疫力,可用作肿瘤病人康复治疗的一种辅助手段,但不能代替药物、手术等正规疗法消灭肿瘤;虽有一定的降血糖作用,但决不能依赖蜂胶而停服降糖药。
此外,蜂胶虽属无毒物质,食用规定剂量是安全的,但有少数人会出现过敏反应,故过敏体质的人要慎用。过敏症状各不相同,一般是局部发痒、灼痛,出现湿疹样皮疹等,停用后症状自行消失;孕妇应禁服,因蜂胶会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿正常的生长发育;一周岁以下的婴幼儿也不宜服用。
（实习编辑：张丽娟）