家传秘方烹美味下饭鱼
食材:鲫鱼
调料:老抽,料酒,黑胡椒粉,蒜苔,红椒,白糖,生姜,葱
做法:
1.将所以配料切好
2.锅烧热后倒油放入葱姜红椒爆香
3.倒放老抽后加两碗水
4.水烧至五成热后放入鲫鱼
5.放入后不要翻动,加入料酒和白糖开大火加盖煮
6.煮至水剩下三分之一时开盖加少许食盐调味
7.放入蒜苔,
8.加盖将蒜苔煮熟,开盖撒少许黑胡椒粉出锅即可
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