绿色食品≠天然食品 / 健康吃出来

　　绿颜色的食品就是绿色食品?天然食品就是绿色食品?专家指出，市民在辨认绿色食品方面存在很大误区，有一半以上的购买者不明白绿色食品和普通食品的区别。

　　绿色食品不等于天然食品　　根据一项调查数据，目前大部分市民虽然听说过“绿色食品”这个名称，可真正能够分清“绿色食品“标志的只有21.9%。

　　一半以上的绿色食品购买者不明白绿色食品和普通食品的区别，甚至还有相当一部分市民认为，绿颜色的食品或天然的食品就是“绿色食品”。

　　根据我国农业行业标准，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，严格限制化学农药、化学肥料等化学物质的使用，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

　　选购绿色食品时要“五看” 　　专家建议，消费者在购买绿色食品时，要做到“五看”：　　一看级标。我国将绿色食品定为A级和AA级两个标准，除了这两个级别标志外，其他均为冒牌货。

　　二看标志。绿色食品的标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。　　三看标志的字体颜色。

　　A级绿色食品字体白色，底色绿色，编号以单数结尾;AA级绿色食品字体绿色，底色白色，编号以双数结尾。　　四看防伪标志。

　　绿色食品都有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。　　五看生产标签。可查看食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等，除了确认标志自身是否在有效期内，还可以进入绿色食品网查询标志的真伪。

　　家用电器的摆放误区　　如今，在提高家用电器实用性的同时，人们越来越关注如何将电器的辐射降到最低、电器放在家中的什么位置才好。

　　误区一：电视机旁边养花　　有些人为了减少辐射，习惯在电视机旁边摆放花卉、盆景。殊不知电视机在工作时发出的放射线对植物细胞的繁殖同样有破坏作用，时间稍久还会导致花木枯死。

　　误区二：电器与沙发“背靠背” 　　磁场的穿透性很强，千万不要忽视了相邻房间或楼上楼下的影响。如果你经常坐在沙发上，你头后面是墙，而隔壁邻居的电视的尾部刚好对着你的头，那你可就遭殃了。

　　曾有人在孩子床上枕头的位置测到1.6个国际单位的磁场强度，最后发现是因为相邻的主卧房有电视开着，而这电视就在小孩床头的正后方。

　　误区三：冰箱与彩电相邻　　有条件的家庭，尽量不要将冰箱与电视机放在同一个房间里。如果条件不许可，也要分别安装电冰箱和电视机插头。

　　相邻的住户，冰箱和彩电不要靠近同一面墙。电冰箱和电视机应分别安装上各自的保护器或稳压器，并要将两者的电源线分开。

　　浓茶解洒伤心伤肾　　虽然饮酒过量的危害已众所周知，但醉酒的故事每天都在各种各样的酒楼、酒吧重复上演。

　　无论是礼节上的应酬还是亲友间的欢聚，酒已经成为必不可少的“助推剂”。不少人在酒过三巡有点“上头”感觉之后会要求服务员换上浓茶以解酒。

　　对此，广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊提醒说，浓茶提神利尿不假，但以之解酒却会伤肾，建议还是多喝些鲜榨果汁或蜂蜜水，再不然的话，来碗糖水也比浓茶更保险。

　　她解释说，本来，酒精的绝大部分应在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水经肾脏排出体外。

　　但酒后饮浓茶，浓茶中的茶碱可以迅速对肾脏发挥利尿作用，促进来不及分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激性，能对肾功能造成损害，严重者可危及生命。

　　另外，酒中的酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。两者并用更增加了对心脏的刺激，尤其对于心脏功能欠佳的人来说后果更不堪设想。

　　“不过，酒后喝些淡茶同样有利尿作用，而且可促进酒精的排泄。”赵泳谊称，淡茶又不至于引起对心肾的损害，喝上一杯问题不大。

　　虽然很多人都知道醉酒对身体不利，但有时也可能遇上非喝不可的情况，此时又该如何解酒才能既不伤身又有效呢?赵泳谊称，目前的研究认为只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。

　　因此，如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝些富含果糖的饮品，首选是蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖：其次，可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁，或者来一杯柠檬茶。

　　这类新鲜果汁有助于将酒精从体内迅速排出体外，有可能的话可以多喝一些;如果没有蜂蜜水或鲜榨的果汁，喝碗糖水或是些果汁饮品亦可。

　　喝完富含果糖的饮品，觉得逐渐清醒之后，有条件的人可以洗个热水澡促进血液循环，让酒精进一步蒸发，这样解酒不但效果更明显，而且不伤身。

　　冻肉莫用开水解冻　　放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是取出后即置于室温下解冻：有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。

　　当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用：也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，再取出使用。

　　豆角先洗后摘才有营养　　摘豆角大家都会，先扯掉筋，再掰成小段，然后用清水冲洗，其实这个步骤是错误的。

　　豆角一定要先洗后摘，如果清洗前先把豆角摘好，很容易使表层的农药和细菌污染到内部，从而极易引起腹泻。而且先摘菜的过程，会有汁水流出，再用水洗，豆角的营养素会流失掉一部分。

　　摘好的豆角，要等入锅前再切成小段，以减少切口与空气接触的时间。这是因为，如果切口长时间与空气接触，会使得维生素C被氧化。

　　除豆角外，蘑菇撕小块，草莓摘掉蒂，都是人们清洗蔬菜时常犯的错误。这些蔬菜都应先洗后摘，而且最好用清水浸泡一下，但不要超过30分钟。此外，建议在浸泡果蔬时，要多换几次水。

（实习编辑：黄丽芳）

绿色食品≠天然食品