广东-补中益气娘酒鸡

广东-补中益气娘酒鸡


娘酒鸡的做法
材料:

鸡半只,客家娘酒300克,清水100克,姜几片(可以多放几片),盐适量;

广东-补中益气娘酒鸡

制作过程:鸡肉怎么做好吃

1、将鸡洗净切块。

2、热炒锅,倒入油,放进姜片爆香。

3、倒入鸡块。

4、将鸡块大火炒至变色。

5、倒入客家娘酒和清水。

6、盖上锅盖,开大火煮开后转中小火煮30分钟左右,加盐调味即可出锅。

TIPS:

1、最后一步大火煮开后如果有砂锅,可将鸡块放到砂锅内炖煮会更香。

2、客家娘酒可以酌情增减,如果不想吃太浓口感的,酒可以少放。

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