滋补炖品 花胶海参炖鹧鸪
“海参、花椒和鹧鸪都是很好的滋补品，用来炖汤，营养全都煮出来，喝汤吃肉，别说多美妙了！”
主料：
花胶40克 海参2条 鹧鸪1只
辅料：
鲜鸡1/4只 盐适量 姜片适量
温馨提示：
①花胶海参焯水时加入花雕酒和姜片可以去除腥味。
②海参和花胶要提前泡发处理，如果处理好的海参过多可以用保鲜袋装好放入冷冻保存，要炖汤再拿出来解冻就可以了。
做法步骤：
1）花胶、海参。
2）提前把海参和花胶泡发处理好。
3）准备的材料。
4）鸡肉去皮斩大块，鹧鸪取出内脏洗干净。
5）锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水。
花胶海参炖鹧鸪的做法_怎样做花胶海参炖鹧鸪_花胶海参炖鹧鸪怎么
6）焯水后用清水冲洗干净。
7）花胶和海参切段。
8）锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用。
9）所有材料放入炖锅，加入姜片。
10）再加入适量的水。
11）盖盖高火2个小时。
12）2个小时后下盐调味。
花胶海参炖鹧鸪的做法_怎样做花胶海参炖鹧鸪_花胶海参炖鹧鸪怎么(2)
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