甜美蛤蜊汤 上汤菠菜蛤蜊
“蛤蜊带壳煮,加上菠菜和瘦肉,煮出来的蛤蜊肉质鲜嫩鲜美,汤汁也很是甜美。”
主料:
菠菜200克 瘦肉50克 蛤蜊500克
辅料:
生抽适量 盐适量 油适量
温馨提示:
蛤蜊很容易熟,看里面的张口了即可,煮太久就不鲜嫩了。
做法步骤:
1)瘦肉洗净切丝。
2)菠菜在盆子洗净。
3)洗净的菠菜去掉头然后切段。
4)锅中热油炒香瘦肉。
5)加入一碗水。
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6)加入适量的盐。
7)把菠菜放入煮一下。
8)蛤蜊洗净。
9)把蛤蜊放入锅中。
10)盖上盖子煮。
11)煮几分钟至蛤蜊都张口即可。
12)把蛤蜊菠菜倒入盘中,在上层淋少许生抽即可。
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