清淡素食 黄瓜竹荪汤
竹荪就是竹子的幼苗,我国大部分地方都可以买到的。竹荪具胡清热解毒的功效,夏天我们可以多吃一些,这道竹荪黄瓜汤,做法非常的简单,随手几步便能做出来,值得大家一试。黄瓜还可以不用去皮,这样子做出来的汤更加好看。
主料
黄瓜 100克 竹荪 150克
辅料
盐 2克 味精 1克
将竹荪用水浸泡4小时后洗净,切段
黄瓜洗净,用刀切成薄薄的长片待用
锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪,大火烧开后即可
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