嚼味劲道 牛尾山药汤

做这道汤要注意的是,牛尾首先可以在清水中浸泡去除腥味,然后炖煮的时间要长一些,最好用压力锅来煲,这样子能缩短时间。 这道汤味道特别,营养丰富。值得大家一试。

主料
牛尾 500克 山药 250克
辅料
胡萝卜 1根 盐 适量 料酒 适量

制作步骤:

1、准备材料:牛尾500克,山药250克,胡萝卜1根。

嚼味劲道 牛尾山药汤

2、生牛尾用清水浸泡4个小时去血水,其间换水3到5次。

嚼味劲道 牛尾山药汤

3、将牛尾放入煮锅,加入足量的清水和姜片。

嚼味劲道 牛尾山药汤

4、倒入2汤匙的料酒。

嚼味劲道 牛尾山药汤

5、大火煮开,撇去浮沫。

嚼味劲道 牛尾山药汤

6、将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中。

嚼味劲道 牛尾山药汤

7、盖上盖子大火烧开,转小火褒30分钟关火。

嚼味劲道 牛尾山药汤

8、将山药,胡萝卜去皮切滚刀块。

嚼味劲道 牛尾山药汤

9、待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块,小火煮30分钟。

嚼味劲道 牛尾山药汤

10、加入适量的盐胡椒粉调味。

嚼味劲道 牛尾山药汤

牛尾山药汤的做法_怎么做牛尾山药汤_牛尾山药汤如何做

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