家常营养汤 莲藕排骨汤
这道汤是一款非常经典的家常汤类，几乎每个家庭的餐桌都会出现这道汤。做法非常简单，还不会的同学赶紧学起来了！我们在市场上选莲藕要选样子比较肥的，如果有伤口或者变色了的话最好就不要。另外炖这道汤最好用沙锅或者专门的炖锅来做。
主料
脊骨 1000克 莲藕 4节
辅料
姜 适量 葱 适量 花椒 适量 油 适量 桂皮 1个 盐 适量
制作步骤：
1、莲藕去皮后切滚刀。
2、生姜切末，大葱切段。
3、脊骨洗净，放入锅中煮出血末，捞出洗净。
4、重新把焯水后的脊骨放入炖锅中，再放入莲藕，放适量水以淹没材料为准。
5、加桂皮一个、花椒粒、姜末、葱段。
6、煮开后转小火炖2小时，加盐调味。
7、盛入碗中，放入香葱即可。
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