香煎鸡肉串
香煎鸡肉串
原料：
鸡胸肉200克、胡萝卜1根、洋葱半个、香菇8朵、青椒2根、蛋清1个。
调料：
酱油、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒碎适量、熟芝麻适量。
香煎鸡肉串
做法：
1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟；
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块；
3、用竹签将材料依次串起来；
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎；
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可。
香煎鸡肉串(2)
备注：
1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作；
2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香；
3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加。
香煎鸡肉串(3)
香煎鸡肉串
香煎鸡肉串(4)
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