佳节必做的红醋深烧鸡
食材:
去骨鸡腿 500克
黄洋葱 半个
大蒜 3瓣
番茄酱 2汤勺
欧芹 少许
胡椒粉 少许
五香粉 少许
红酒 100毫升
红酒醋 10毫升
橄榄油 2汤勺
新鲜迷迭香 2支
做法:鸡肉怎么做好吃
1.鸡腿肉切成大小适中的块,用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟,洋葱切思备用。
2.锅中放入橄榄油,加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出,利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒,烧开后让其与洋葱充分混合,汤汁变浓后加入番茄酱,并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴,盖上盖子小火炖30分钟,起锅前加入少许欧芹。
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