八珍玉食 人参乌鸡汤
人参可是一种珍贵的食材，所以做法非常少，基本都是炖和煮。这道汤就选用了乌鸡一起来炖着吃，都是大补之物，非常适合体质虚弱的人食用。
主料
人参 1支 乌鸡 1只
辅料
枸杞 3克 姜 5克 葱 5克 盐 适量 红枣 10克
制作步骤：
1、将鸡剖开洗净。
2、人参大枣等洗净。
3、用锅烧水至沸点，放入鸡，去掉表面血渍，倒出，用水冲净。
4、将鸡、人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内。
5、加清水炖2小时。
6、出锅的时候再放入适量的盐。
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