养生滋润 茶树菇无花果老鸭汤
茶树菇是一种基本野生的菇类,不太适合人工养殖。所以茶树菇的味道比人工的那些菇类更加鲜香。这款茶树菇无花果老鸭汤,由于其滋润又降火,所以非常适合在秋冬季节,我们做给家人来享用。在餐前饭后,盛上一碗,感觉特别惬意与幸福。
主料
鸭 半只
辅料
无花果 20克 茶树菇 50克 枸杞 10克 姜 几片 精盐 适量
将茶树菇洗净,用温水浸泡10分钟左右。
剪去头部的蒂,切成段。
老鸭洗净斩成块。
锅内烧水,水开后将老鸭块放水里焯水。
汤锅内加入8碗水,将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里。
开大火煮开,再转小火煮1.5-2小时,关火前10分钟将枸札加入汤中,最后加盐调味即可。
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