哪些果蔬带皮吃会中毒?

许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，任何水果、蔬菜都将皮吃掉，但是有些水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。
土豆：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石，引起多种疾病。
红薯：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
银杏：果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
荸荠：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

哪些果蔬带皮吃会中毒？

赞 (0)

相关推荐

  • 健康饮食哪些水果蔬菜带皮吃会中毒

    土豆:土豆皮中含有"配糖生物碱",其在体内积累到一定数量后就会引起中毒.由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视. 柿子:柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后 ...

  • 土豆带皮吃可致中毒

    食用果蔬时,我们经常会为了卫生而选择削皮,有些果蔬皮带有较高的营养价值,而有些果蔬皮则不利于我们的健康,下面就带上你的火眼金睛,我们一起来了解哪些果蔬的皮是可食用的,哪些会带来一定的损害. 有些果蔬皮 ...

  • 注意!四种连皮吃会中毒的食物

    你一定听说过,果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分,因此,要连皮吃蔬果,人体才能全部吸收.这么吃看似摄取了食物的"全部营养",可一些"不安分子"也有可能混迹其中 ...

  • 这些食物连皮吃会中毒

    你一定听说过,果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分,因此,要连皮吃蔬果,人体才能全部吸收.这么吃看似摄取了食物的"全部营养",可一些"不安分子"也有可能混迹其中 ...

  • 慎!4种连皮吃会中毒的食物

    你一定听说过,果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分,因此,要连皮吃蔬果,人体才能全部吸收.这么吃看似摄取了食物的"全部营养",可一些"不安分子"也有可能混迹其中 ...

  • 四种连皮吃会中毒的食物

    你一定听说过,果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分,因此,要连皮吃蔬果,人体才能全部吸收.这么吃看似摄取了食物的"全部营养",可一些"不安分子"也有可能混迹其中 ...

  • 千万不要带皮吃的五种蔬菜

    千万不要带皮吃的五种蔬菜

    由于许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮.由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬 ...

  • 千万不要带皮吃的五种蔬菜(组图)

    千万不要带皮吃的五种蔬菜(组图)

    千万不要带皮吃的五种蔬菜(组图) 由于许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮.由许多人认为果蔬皮 ...

  • 四种蔬菜应该带皮吃

    4种蔬菜应带皮吃 冬瓜皮利水消肿.冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性营养成分.它能利水消肿,对糖尿病人更有好处.因此做冬瓜汤时最好带皮煮. 黄瓜皮能排毒.黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的 ...