球迷熬夜看球必备冰镇杨梅汁
【用料】冷饮的做法
新鲜的杨梅一斤左右
细盐和冰糖适量
【做法】
杨梅在活水中冲洗后加入少许细盐泡半小时左右
泡好的杨梅放入煮锅中，加入清水或者矿泉水
放入适量冰糖煮开后焖15分钟之后放凉进冰箱冷藏
用冰格装水入冷冻成冰块，食用时放入冰块即可
海燕厨房笔记：
挑选杨梅也有些小技巧，个人经验供参考，主要是：
1，看颜色:颜色鲜红者为佳，暗红色,或者过于黑红的杨梅最好不要选购,青色、青红色的杨梅还未成熟,
2，看果肉:看杨梅的果肉,表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起,不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。
3，手触摸:软硬适中的杨梅为佳，杨梅果肉太酥软,那就是过于成熟了，而肉质太硬,则还没有完全成熟,,
4，品尝杨梅:杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣。质差的杨梅比较干涩,入口汁少,口有余渣。
冰镇杨梅汁的做法_怎样做冰镇杨梅汁_家常冰镇杨梅汁的做法
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