十五道好吃又好看的风味小菜扮靓春季餐桌--双拌萝卜丝

十五道好吃又好看的风味小菜扮靓春季餐桌--双拌萝卜丝


双拌萝卜丝

原料:青萝卜一个,胡萝卜一根

调料:盐、白糖、苹果醋、芝麻油、花椒辣椒油、芝麻各适量,凉拌酱油少许

十五道好吃又好看的风味小菜扮靓春季餐桌--双拌萝卜丝
十五道好吃又好看的风味小菜扮靓春季餐桌--双拌萝卜丝

做法:

1. 将青萝卜和胡萝卜分别去皮洗净。

2. 都切成细丝放盆里备用。

3. 烧开水,将两种萝卜丝一起放进去焯软。

4. 捞出来过冷水。

5. 将萝卜丝抟干水分后放进料盆。

6. 放入所有调料拌匀即可。

十五道好吃又好看的风味小菜扮靓春季餐桌--双拌萝卜丝

美食心得

1. 如果你的萝卜皮很新鲜也很干净,不去皮也行,这样也许营养更丰富,但青萝卜的皮可能会有点辛辣。

2. 将这两种萝卜丝焯水,一来是为了去除青萝卜的辛辣味,二来将胡萝卜焯软更有利于营养的吸收。

3. 焯过水的萝卜丝过冷水后能保持其颜色和脆感。

4. 加了醋的萝卜丝会更爽脆,不加醋和糖也行,是另一种口味,也很好吃,我家两种换着吃。

十五道好吃又好看的风味小菜扮靓春季餐桌——双拌萝卜丝

(0)

相关推荐

  • 最适合春天十道好吃的风味凉拌小菜,赶快收藏吧!

    引导语:春天真好,新鲜的蔬菜越来越多,可以做很多美味的菜哦.整整一个冬天吃惯了油腻的东西,清新可口的佳肴也该搬上餐桌了.这个时候,不妨尝试以下十道美味佐餐小菜,会让人倍感清爽可口. 凉拌四丝 凉拌四丝 ...

  • 好吃又好看的-心形双色曲奇

    这款双色心形曲奇也是为了参加网易微博的活动而做的,也是专门做给我家小美女的,是让她带到学校与同学们一起分享的,做的时候虽然比普通饼干稍微费事些,但做好后样子可爱,小美女非常喜欢,口感酥脆,非常好吃哦. ...

  • 正是海菜季又一款好吃易做胶东风味海菜烫面包

    发面包出的锅来,白白胖胖,一看就喜人.而烫面包的卖相可就差远了.除了发面食品,其实我家还经常做烫面食物,烫面饼,煎盒子,锅贴还有烫面包.相比发面食品,烫面更省事儿,不用饧发,很随意,特简单.吃起来口感 ...

  • 十款好吃易做的下饭家常菜

    十款好吃易做的下饭家常菜 海带汤 宫保肉丁 可乐鸡翅 开阳冬瓜 酸菜鱼 水煮鱼 东坡肉 虎皮尖椒 高升排骨 水煮肉 十款好吃易做的下饭家常菜

  • 好吃不好看-海鲜小豆腐

    好吃又养眼的菜,能同时讨好视觉和味觉,算是美食的最高境界吧.但确实也有一种菜,好吃,却不中看,与生俱来的.比如今天这道,海鲜小豆腐.我们不能因为它外表的粗糙,丑陋,而违心地否定它的曼妙滋味.当我们做不 ...

  • 不花钱的营养小菜-拌萝卜缨

    平时吃萝卜,很多人都把上面的叶子部分?:萝卜缨扔掉.有时候卖菜的摊主也会在称重前把萝卜缨拔下来再称,怕买家嫌占份量.那些碧绿的萝卜缨基本就当作垃圾被扔掉了,怪可惜的. 其实一棵蔬菜中,通常叶子的营养成 ...

  • [茄汁虾仁豆腐&萝卜丝炖虾头]怎么做虾肉才好吃(组图)

    鱼.虾之类的海产品在俺们家是超受大吴同志和小吴同志的欢迎滴.鲜虾.番茄.豆腐.萝卜的搭配,营养丰富,不必担心有太大的热量-.一虾两吃,这样的做法,是不是也可以称为物尽其用呢- 茄汁虾仁豆腐 原料:鲜虾 ...

  • 激发夏日食欲的一道无油烟小菜-红油拌三丝

    激发夏日食欲的一道无油烟小菜-红油拌三丝 天热了,再勤快的煮妇也懒得在厨房煎炒烹炸耽搁久了,挥汗如雨的滋味自然是谁也不想忍受.炎炎夏日,把煮妇从高温和油烟中解脱出来,这也算是打造人性化厨房不可缺少的重 ...

  • 挑战嗜辣族极限的开胃小菜--醋泡辣萝卜丝

    醋泡辣萝卜丝 今天这个小菜,可以用来挑战嗜辣族极限.酸,辣,很开胃,对于嗜辣的人而言,胃口不好时,来一小碟,肯定超美! 原料:白萝卜. 调料:盐.白醋.辣椒面.生抽.白糖.麻油. 做法: 1.白萝卜去 ...