春季应季菜--杏仁菠菜
长寿不衰 。
主料：菠菜、杏仁
辅料：盐、醋、香油、枸杞适量
制作过程：
1.准备好需要的原料。
2.把杏仁泡水备用。
3.菠菜清洗干净备用。
4.水开锅后，放少许盐，然后焯一下菠菜。
5.焯好后，捞到凉水里。
6.攥干水份，放少许的醋入味。
7.点少许的香油。
8.装盘后放入泡好的杏仁，枸杞点缀。
备注：
1.菠菜下锅后，变色后焯15秒即可，不然营养物质很容易流失。
2.菠菜焯水后捞出放入冷水中快速降温，可以保持翠绿的颜色。
3.杏仁也可以变成炸花生米，味道也是非常的美味。
春季应季菜——杏仁菠菜
春季应季菜——杏仁菠菜(2)
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