炎热夏季的开胃菜牛筋炒芸豆
【小贴士】家常菜做法大全
家常小炒，没什么特别需要注意的，喜欢什么菜或者什么佐料，都可以适量多加一些。有一点值得提一下，果蔬清水冲洗，农药可去20%，浸泡可去50%左右。洗涤剂可以少量加一些。
【牛筋炒芸豆】
用料：
牛筋一块
芸豆半斤
干辣椒两段
葱姜蒜末适量
味极鲜酱油适量
清水适量
盐适量
做法：
1.牛筋提前放在冷藏里解冻
2.将软牛筋切片后切成小条
3.芸豆洗净，切成小段
4.葱姜蒜切末，辣椒掰小段
5.不粘锅热锅凉油，放入佐料炒香
6.加入切好的芸豆段
7.加入酱油翻炒一下，加入稍微没过芸豆的清水
8.马上倒入牛筋，焖煮一会儿，等汁液收干
9.即可放盐，翻炒均匀出锅
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