高温天的清凉系黄瓜鱼籽寿司
夏季养生食谱大全【黄瓜鱼籽寿司】
主料:米饭,黄瓜,鱼子酱
调味:寿司醋,美乃滋,柴鱼片
1. 米饭煮熟后加寿司醋调味,一般是1碗醋5碗饭
寿司醋可以按盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制
2. 黄瓜洗净,不去皮直接横着片出均匀的薄片
3. 我的刀工不好。还算薄可透光,更重要的是厚薄要均匀
4. 手上抹一些清水,把调味好的米饭捏成团
5. 用片好的黄瓜片在外面裹一圈,收尾处抹一点美乃滋帮助粘合
6. 顶部挤一点美乃滋,也可以放芥末等自己喜欢的调料
7. 挖一小勺鱼子酱摆在顶部,装饰上柴鱼片即可
我用的鱼子酱名字叫黑色鱼子酱~实际是藏青色的感觉~
黄瓜鱼籽寿司_夏季降暑菜谱做法_家常黄瓜鱼籽寿司的做法
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