夏日时令饭遭殃小菜[盐菜毛豆米]

2024-10-13 01:48:45

夏日时令饭遭殃小菜[盐菜毛豆米]

咸菜小炒豆米

材料：毛豆米150g，五花肉100g，红椒1个，小白菜100g，盐，香油少许

做法：夏季养生菜谱

1.毛豆米洗净，红椒和五花肉分别切细丁备用。

2.小白菜切碎，加一勺盐腌20分钟左右。

3.把腌好的小白菜挤干水分。

4.热锅放少许底油，下五花肉丁煸炒至表面略显金黄。

5.倒入毛豆米炒至断生。

6.再加红椒丁和挤过水的白菜末略炒，加盐调味后淋少许香油起锅即可

夏日时令饭遭殃小菜[盐菜毛豆米]

PS：

1.小白菜可以挑梗粗大的品种了，腌过挤干水的小白菜炒好后，梗的部分口感比叶更好，更清脆。

2.毛豆米提前在开水中焯熟再用也挻好，看你方便。

夏季下饭菜,盐菜毛豆米做法【图】

稀饭的最好搭档---盐菜毛豆米(江南盐菜的自制方法)

盐菜毛豆米原料: 上海青.菜秧子.毛豆.红辣椒. 做法: 1.将青菜切细碎: 2.用盐稍腌制: 3.挤出水分: 4.剥好毛豆,切好红辣椒: 5.锅中坐油见热,倒入毛豆煸炒,入少许盐,炒熟: 6.倒入 ...
高温中最讨喜的菜-毛豆米茭白炒肉丝

毛豆米茭白炒肉丝原料: 猪里脊100克.毛豆米100克.茭白2根.红椒半个.姜适量. 调料: 生抽10克.糖3克.鸡精2克.生粉.盐各适量. 高温中最讨喜的菜-毛豆米茭白炒肉丝做法: 1. 将里脊 ...
最让武汉外漂一族想念的夏日时令菜-酸辣藕带

在武汉,藕带实在是很平常的夏日时令菜.盛夏一到,整座城市大大小小的菜市场都可以看到白胖胖,修长长的藕带的身影.花上几元钱,买上一把,清炒,酸辣都很不错.藕带虽然是莲藕的前身,但就算是最嫩的新藕,口感和 ...
夏日开胃的最佳小菜老虎菜

夏日开胃的最佳小菜老虎菜老虎菜之所以得此名,是因为此菜用尖椒.香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡.不过,这辣也辣得过瘾,所以,老虎菜在全国各地都非常受欢迎.我就曾吃过新疆版的.东北版的. ...
夏日解暑凉拌小菜-花生米拌熏干

夏日解暑凉拌小菜-花生米拌熏干最近气温飙升,闷热的天气让人没有胃口,总想吃些清爽.开胃的美食,今天做了凉拌花生米熏干,不知道是不是能挑起您的食欲呢?其实与前一段俺做的凉拌脆花生是一样的,只不过加进去 ...
让美国孕妈思念不已的江南小菜--毛菜炒百叶

地球人都知道新浪美博的名博小牛筒子当上了魔幻孕妈,很快就要添件小棉袄了.大家都为她高兴,纷纷祝贺她升级,昨天这魔幻孕妈以还么出生的娃儿名义提出想吃鸡毛菜.让我赶快给她整一盘尝尝.这鸡毛菜是江南普通人家 ...
清爽可口丝瓜烧毛豆米

原料: 丝瓜2根现在菜场卖2.5一斤,毛豆米剥好的卖5块钱一斤,我买了2块钱的. 清爽可口丝瓜烧毛豆米做法: 步骤1:丝瓜去皮洗干净,切滚动片,毛豆洗干净. 步骤2:毛豆下开水中,加点盐烧4,5分钟 ...
毛豆米炒肉末

毛豆米炒肉末这道菜中的毛豆,毛豆是鲜食豆类蔬菜,含有丰富的植物蛋白.多种有益的矿物质.维生素及膳食纤维.而且毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平.毛豆中的铁易 ...
自制"饭遭殃"小菜

"饭遭殃"是成都人民对那种特下饭的菜的称谓,这充分体现了成都人的智慧和幽默. 周日去密云,在密云水库边的农家乐吃到一道送的小菜,极香极下饭,于是向服务员打听做法. 回家后便买了材料 ...

夏日时令饭遭殃小菜[盐菜毛豆米]

夏季下饭菜,盐菜毛豆米做法【图】

相关推荐