椒麻辣油傻瓜拌拌面

椒麻辣油傻瓜拌拌面


准备材料 特色面食

椒麻辣椒油: 小葱2根,花椒1大匙,八角2粒,桂皮1根,大蒜2颗,姜5片,香叶5片,韩国辣椒粉2大匙,

干辣椒碎2大匙,色拉油180cc

1小葱洗净沥干切段;大蒜去皮切片;姜切片

2干辣椒用处理器打碎,碎度可自己控制

椒麻辣油傻瓜拌拌面
椒麻辣油傻瓜拌拌面

3准备一个有深度的小锅,将葱段+蒜片+姜片+八角+花椒+桂皮+香叶放入锅中,后加入色拉油,开始小火煎炸,

炸至锅中材料开始有焦黄色即可关火夏季养生食谱大全

椒麻辣油傻瓜拌拌面
椒麻辣油傻瓜拌拌面

4另准备一个耐热的碗,韩国辣椒粉+做法2的辣椒碎一起放入碗中,做法3的热油隔着滤网冲入碗中

5做法4稍做搅拌,待凉.建议浸泡一碗后香气更好.(油冲入后,碗的温度很高小心烫伤)

傻瓜拌拌面: (1人份)

干细卦面1小把,猪油1/2小匙,砂糖1/4小匙,白糯米醋1大匙,黑乌醋1大匙,椒麻辣椒油1大匙,

烤香芝麻1小匙,淡酱油1小匙,葱花1大匙

1准备一锅滚热水,烧开后加入干面条大火煮开浮起

椒麻辣油傻瓜拌拌面

2面条煮熟后捞起,放入已加有猪油+砂糖+淡酱油+白醋的碗中稍做捞拌

3拌面上再加入其余调料~乌醋+椒麻辣椒油+葱花+芝麻~趁热拌拌食用

椒麻辣油吃法,如何做猪油拌面,傻瓜拌拌面

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