柚子皮可预防脑血栓和中风

　　柚子清甜爽口也略带苦味，深受人们青睐。但大家往往将厚厚的柚子皮丢弃，实在是太可惜。

　　医学研究表明，柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。中医认为，柚皮性温，味辛，有理气化痰、止咳平喘的作用。

　　柚皮的食用方法很多，但因其味道苦涩，需先削去青黄的外皮，留中间柔软的白色海绵部分切成薄片，放入开水中煮约10分钟（能用筷子穿过即可），捞出放入清水中挤压清洗，挤压水分后，可根据自己的需要进行烹饪。通过炒、焖、烧等方式，做成凉拌柚皮、炒柚皮、柚皮炒肉、柚皮扣肉、柚皮烧排骨等菜肴，这样的菜肴可使柚皮的香味和肉的香味互相渗透，美味可口、别有风味。此外，柚皮和蜂蜜一起煮水，具有消食、除痰、解酒等功效。

赞 (0)

相关推荐

  • 柚子皮多种健康吃法

    柚子不但营养价值高,而且还具有健胃.润肺.补血.清肠.利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效.柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血 ...

  • 柚子皮多种健康吃法玩转餐桌

    柚子是秋季常见的水果之一,可以说是个头最比较大的水果了吧,柚子全身都是宝,柚子营养丰富,柚皮也是很好的保健食材,那么柚子皮有哪些神奇的功效呢?又该如何食用呢?来听听小编的介绍吧! 柚子不但营养价值高, ...

  • 秋季巧用柚子皮止咳又化痰

    柚子滋味清香,药用价值高 柚子是秋天盛产的水果,中医认为,柚子味甘.酸,性寒,有健胃.润肺.补血.清肠.利便等功效,现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖.降血 ...

  • 食材变身美味小菜--豉香柚子皮

    食材变身美味小菜--豉香柚子皮

    豉香柚子皮的具体制作方法 原料 柚子皮 一个 干红辣椒 20粒左右 干豆豉 60g到100g左右 姜片 6片 葱 一根 具体制作方法 1.锅中放入油,油稍微多些,放入泡好的干豆豉,翻炒均匀 2.柚子皮 ...

  • 柚子皮做菜方法

    柚子皮做菜方法

    柚子皮味辛苦甘.性温,有化痰止咳,理气止痛的功效,主治咳喘.气郁胸闷.小腹冷痛.食滞.疝气等,所以吃完柚子也别扔皮,简单几步让柚子皮变废为宝化身清新小零食(博主的爹最近有些咳嗽,正好了) 原料:柚子皮 ...

  • 肉末柚子皮

    肉末柚子皮

    吃完柚子之后剩下的柚子皮,你是怎样处理的呢?丢掉?哦不,这太浪费啦!如今在这全球性经济危机的影响下,咱应该时刻以"节省"为己任,不浪费每一分不该浪费的钱! 将柚子皮经过一番简单的处 ...

  • 凉拌柚子皮

    凉拌柚子皮

    凉拌柚子皮: 原料: 柚子皮.水.油.豆鼓.盐.老抽.白糖.辣椒末.蒜末.味精. 做法: 1.将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分: 2.另起油锅,油比炒 ...

  • 鱼肠煮柚子皮

    鱼肠煮柚子皮

    授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客 美食中国 珊珊好菜-鱼肠煮柚子皮 大家知道这柚子皮有什么功效吗? <本草纲目>中记载了柚子具有"消食快膈,散愤懑之气,化痰"等功效. ...

  • 预防产后出血.中风的特殊食谱

    坐月子的时候,新妈的饮食有很多需要注意的问题.既要补充营养,又要预防疾病.下面,为大家介绍几款"一箭双雕"的食谱. 胎儿娩出后24小时内阴道流血量超过500ml者,称为产后出血.产 ...