蓝莓酸奶冰激凌做法
蓝莓酸奶冰激凌
材料：蓝莓125克，酸奶300克，淡奶油300克，细砂糖150克，柠檬半个
做法：夏季养生菜谱
1：蓝莓稍加清洗淋干水备用。
2：在蓝莓中挤入半个柠檬的柠檬汁。
3：把蓝莓加酸奶放入搅拌机。
4：加入100克细砂糖，启动搅拌机搅拌均匀。
5：淡奶油加50克细砂糖打发。
6：打发到7分发即可。
7：在打发好的奶油中加入蓝莓酸奶液。
8：混合均匀放入冰箱冷冻，每间隔1个小时拿出用打蛋器搅打一次，在重新冷冻。重复5-6次即可，这样的冰激凌更加蓬松，口感更好。
一点心得：
*我做的量较大，放入冰棍模具，大概16根，可酌情减量。小吃的做法
*酸奶我用的自制酸奶，比较酸，蓝莓我用的我们这产的野生蓝莓，也是超级酸，养殖蓝莓就是甜味的，所以细砂糖的量我用的大，如果用市售酸奶和养殖蓝莓，一定要减少细砂糖的用量，不然成品过甜！
*像我这样反复搅打，最后挖球吃也可。不然第七步混合均匀之后倒入冰棍模具里，直接冷冻也可以，这样更简单，口感也是相当不错的。
蓝莓酸奶冰激凌做法_如何做蓝莓酸奶冰激凌
相关推荐
-
家庭自制夏季美味冰激凌的做法(蔓越莓酸奶冰激凌)
[材料]:酸奶 180ml .淡奶油 150ml.细砂糖 70g .蔓越莓干 20g [做法]: 1. 把所需材料都称量好. 2. 酸奶.淡奶油和细砂糖全部放入大碗中,用刮刀混合均匀.入冰箱冷藏两小时 ...
-
平底锅早餐 蓝莓酸奶松饼做法
今天的多肉,我也不知道是什么,有人说是姬莲,不过好像真不太像,哈,好看就行了. 不过,还是想知道品种. 材料: 面粉:200克 鸡蛋:2个 酸奶:220克 白糖:40克 泡打粉:1小勺 橄榄油:40克 ...
-
酸甜可口 蓝莓酸奶沙冰
在炎炎夏日,自己亲手做上一款冰凉入心的沙冰是一种非常不错的选择.这次就给大家介绍一款蓝莓酸奶沙冰的做法,其实也是非常简单的,大家可以自己在家里试试哦.做出来后无论是自己享用还是分享给家人朋友,或者小孩 ...
-
夏日冰酷 蓝莓酸奶冰淇淋
蓝莓是一种由国外引进到我国的水果,它的味道和口感都非常不错,酸酸甜甜的,让每个人都无法抗拒.今天给大家带来一款蓝莓酸奶冰淇淋的做法,非常简单方便,相信你看过之后一定会跃跃欲试,加油吧! 温馨提示: 1 ...
-
零厨艺做夏季清新小甜点 蓝莓酸奶布丁
很多童鞋不明白吉利丁片是什么东西,下面灰简单介绍一下烘焙中会使用到的几种凝固剂.(资料引自网络) 吉利丁片:吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名 Gelatin 译音而来.它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨) ...
-
完全没有难度的蛋糕--蓝莓酸奶马芬
完全没有难度的蛋糕--蓝莓酸奶马芬 马芬蛋糕制作简单,因为操作简单是一种非常家常的点心,它类似于重油蛋糕的糕点,但它比重油蛋糕松软的多,由于里面加了牛奶或者酸奶,所以蛋糕内心比较湿润.虽然马芬含油量较 ...
-
消暑降温 蓝莓酸奶香蕉冰棍
冰棍或者冰淇淋都是让人无法抗拒的小美食之一,我们除了在外面买,其实自己在家里利用简单的一些食材也能做出味道更好更卫生的冰棍出来的.在炎热的夏天,为自己或家人做上一点,是非常不错的选择. 主料 香蕉 1 ...
-
恋爱季节最应该享受的一道冰品-蓝莓酸奶雪冰
关于蓝莓,以前总是在高级蛋糕或者冰淇淋里才会见得到的辅料或者装饰.因为少而弥足珍贵,所以每次都只能浅尝则止.蓝莓应该算是水果中的贵族,淡淡的香味,不能在舌尖触碰到它的那一瞬间就立刻爱上它或者有更大的惊 ...
-
椰香蓝莓饼干的做法
原料: 黄油200克.面粉300克.细砂糖80克.橙汁30克.椰蓉适量.蓝莓果酱适量. 椰香蓝莓饼干的做法 做法: 1.黄油室温软化,加糖打至松发 2.加入橙汁搅拌均匀 3.倒入面粉,搅拌匀成团 4. ...
