开胃下饭 酸辣茄盒

茄子含有蛋白质,脂肪,并且能够降低高血压,和保护好心血管的功效,茄子做法也是有很多种的,今天教大家做的是酸辣茄盒,你们听说过吗?这其中的味道美着呢。
主料
:
茄子 1根、 猪肉糜 200克
辅料
大蒜 6瓣 、姜 1块、 辣椒酱 50克、 黑胡椒 2茶匙、 葱 1段
白糖 半汤匙、蚝油 1汤匙、 面粉 300克、 老抽 半汤匙、 生抽 1汤匙、 盐 1
温馨提示
1、红烧糖醋的做法随你自己选择。
2、肉类按照做饺子馅料时的来添加。
3、如果加一点香醋的话会更开胃哦。

制作步骤

1、原料图。

开胃下饭 酸辣茄盒

2、茄子去皮,切片,两片连刀不断。肉糜加老抽、黑胡椒、盐,搅拌上劲。

开胃下饭 酸辣茄盒

3、面粉加水调和成老酸奶状。

开胃下饭 酸辣茄盒

4、切好的茄子片,夹入肉糜备用。

开胃下饭 酸辣茄盒

5、夹肉的茄子裹面糊入油锅炸金黄。

开胃下饭 酸辣茄盒

6、炸好的茄盒。

开胃下饭 酸辣茄盒

7、葱姜蒜切碎和辣椒酱混合。

开胃下饭 酸辣茄盒

8、炸茄盒的油全部倒掉,留一点,烧热爆香葱姜蒜辣椒酱。

开胃下饭 酸辣茄盒

9、放入生抽,蚝油,香醋。煮开。

开胃下饭 酸辣茄盒

10、放入茄盒关火翻匀即可。

开胃下饭 酸辣茄盒

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