开胃下饭 酸辣茄盒
茄子含有蛋白质,脂肪,并且能够降低高血压,和保护好心血管的功效,茄子做法也是有很多种的,今天教大家做的是酸辣茄盒,你们听说过吗?这其中的味道美着呢。
主料:
茄子 1根、 猪肉糜 200克
辅料:
大蒜 6瓣 、姜 1块、 辣椒酱 50克、 黑胡椒 2茶匙、 葱 1段
白糖 半汤匙、蚝油 1汤匙、 面粉 300克、 老抽 半汤匙、 生抽 1汤匙、 盐 1
温馨提示:
1、红烧糖醋的做法随你自己选择。
2、肉类按照做饺子馅料时的来添加。
3、如果加一点香醋的话会更开胃哦。
制作步骤:
1、原料图。
2、茄子去皮,切片,两片连刀不断。肉糜加老抽、黑胡椒、盐,搅拌上劲。
3、面粉加水调和成老酸奶状。
4、切好的茄子片,夹入肉糜备用。
5、夹肉的茄子裹面糊入油锅炸金黄。
6、炸好的茄盒。
7、葱姜蒜切碎和辣椒酱混合。
8、炸茄盒的油全部倒掉,留一点,烧热爆香葱姜蒜辣椒酱。
9、放入生抽,蚝油,香醋。煮开。
10、放入茄盒关火翻匀即可。
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