不可错过的自制秘制草莓酱的做法大全,玫瑰草莓酱
详细做法
一、材料
1用到了:新鲜草莓、玫瑰花干(选)、柠檬、白砂糖
二、准备
1、草莓洗干净,我用清水泡了下,捞出沥水
2、去叶,对半切
3、撒上适量白糖,自己看着办哈,我是随手放的,不用太多,不然甜死人
4、盖上保鲜膜腌制
5、我是放冰箱一晚上
三、步骤
1、放了一夜的草莓取出,草莓有出水
2、玫瑰花只取花瓣部分
3、草莓连汤汁一起倒入锅中
4、先盖上锅盖大火煮开
5、6、7、打开锅盖,中火慢慢煮,草莓熟烂,汤汁开始稠
8、9、放玫瑰花瓣
10、小火慢慢煮,注意要时不时的搅拌,用铲子捣捣烂,直到草莓变泥状
11、挤点柠檬汁
12、稍稍再煮一会儿,没有稀的汤汁,完全稠了就可以了
APPLE提醒~
1、我没有放水,腌制草莓,用草莓本身出水来煮
2、草莓熬的时候,注意到最后汤汁开始稠的时候要注意搅拌
3、白糖自己看着放,每个人口味不一样
我随便放的,这次运气不错,最后出来的甜度刚刚好是我可以接受的
4、玫瑰花量我是放的不多,本来就没打算放出来的草莓酱带着淡淡的玫瑰花香味儿
5、自己做的果酱别一次做太多,尽快啃掉得。。。。
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