零难度自制果冻--酸奶果冻

零难度自制果冻--酸奶果冻

草莓酸奶果冻 夏季养生菜谱

材料:

草莓味酸奶120克,牛奶120克,细砂糖30克,吉利丁6克;

零难度自制果冻--酸奶果冻

制作过程:

1、将吉利丁用冰水泡发备用。
2、牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去。

3、用小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。

4、将泡发的吉利丁放进热牛奶内,用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

5、将草莓酸奶倒进牛奶里。

6、用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。

7、将果冻液倒进模具内,放冰箱冷冻4个小时以上。

8、将冻硬的果冻取出,室温放置1分钟左右。

9、轻轻的掰动模具的两边,再从底部往上顶上来,果冻就很容易脱模了。

TIPS:

1、如果不是用这个冰格来制作,而是用其它的器具或是杯子来盛放果冻,不需要脱模的,则可以将果冻放在冰箱冷藏4-5个小时即可享用。

2、从冷冻室取出的果冻,需室温放置回温变软后再食用。

酸奶果冻的家常做法,怎么做酸奶果冻【图】

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