自制好吃又放心的牛奶红豆冰棍

自制好吃又放心的牛奶红豆冰棍

牛奶红豆冰棍 夏季养生菜谱

用料:红豆120克,清水约500毫升,纯牛奶200毫升,白糖70克,炼奶45毫升,玉米淀粉40克,盐约1克;

做法:

1.将红豆洗净,用清水浸泡2小时以上,连水一起倒入电压锅中,煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中;

2.倒入纯牛奶,煮开;

3.倒入白糖;

4.加入炼奶、盐,拌匀;

5.将淀粉用少量的清水调匀成水淀粉;

6.将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中,一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀,成糊状,关火,晾凉;

7.将步骤6倒入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一晚上即可。

自制好吃又放心的牛奶红豆冰棍

经验分享:

1.步骤6倒入水淀粉时,要慢慢一边倒一边用勺子朝一个方向拌匀,不要将水淀粉一下子全部倒进去;

2.冻好的冰棍不易从模具中取出,可将模具的底面放在水笼头下用冷水冲洗约半分钟,就可将冰棍轻易从模具中取出了。

牛奶红豆冰棍的做法,教你自制红豆冰棍

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