阳春三月的瘦身嫩肤减脂全能型美食[杏

阳春三月，温暖和煦的美好时光，我们一起来聊聊健康生活的小话题吧～

1、我们现在的饮食习惯和调养方法，经常会存在哪些误区，造成不必要的浪费，甚至影响健康？

首先说到早餐，大部分年轻人喜欢熬夜，早上空腹到公司后随便喝一杯奶茶吃几片高热量低营养的饼干就好了，其实早餐占一天热量分配的30%，要尽可能包含一份五谷杂粮粥，一份蔬果，一份奶制品或豆浆，另外安排一份蛋白质食物（包含鸡蛋、鱼或瘦肉）。午餐应该是一天中热量分配最高的一餐，约为40%，晚餐为30%，但大部分人都会轻视早午餐，而晚餐时摄入过多的热量，让肠胃的负担加重同时酿成肥胖的根源。对热爱甜点和零食的人来说，有部分朋友专挑包装上标有零热量或无糖的，比如无糖曲奇或饼干等，这些想法也是大错特错，认真检查包装就会发现，标称无脂或无糖的食品和同系列的那些口味更好吃的食品所含的热量根本差不了多少。标榜“零热量”的可乐也只是用含甜味剂食品代替蔗糖，并不是健康之选，儿童过胖、糖尿病发病率增加都跟这类碳酸饮料的普及有关，即使是“零热量”的碳酸饮料也还是少喝为妙。另外加了咖啡伴侣会让原本低卡的纯咖啡变得热量极高，反而对身体有害，加了大量沙拉酱的早餐也会让健康两字大打折扣哦。

2、平时自己是如何健康饮食的？

早晨起床后必须空腹先喝下一杯淡盐水或自制的柠檬蜂蜜水再开始早餐。一天中尽量保证最基本的500CC牛奶或豆浆，午餐和晚餐或者早餐的食物中坚持五谷杂粮杂豆，品种尽可能丰富多样。个人比较偏好素食，但也不反对肉类，喜欢用白灼、清蒸，低油低盐的烹饪方法。不买反季节的蔬果，每天的菜篮子尽量做到红、黄、绿、白、黑、紫各种颜色搭配；到了晚上7点以后就禁食各种高热量的食物，每顿吃七八分饱即可。遵循大自然、规律进食、食物多样化是我一直以来的健康原则。

3、吃的种类多，就是吃得好？女性如何更好地将食材和营养分配到一周的用餐中？

在我的新书中有系统的归纳过女性应该坚守的几条饮食准则，简单说起来如下：晨起一杯五彩蔬果汁；每天保证两杯奶；做美女要坚持吃三种“花”：花生、花菜、玫瑰花。红、黄、绿、白、黑五种蔬果，每日不少于500克，保持黄金分割曲线的六种优质蛋白质：深海鱼、鸡肉、鸡蛋、牛肉、大豆、猪瘦肉。远离三白(白糖、盐、动物油)，亲近三黑(黑木耳、黑芝麻、香菇类)。从营养价值看，四条腿(猪牛羊)不如两条腿(鸡鸭)，两条腿不如没有腿(鱼类，菌菇类等)。每日愉快的享用到不少于20种的食物，身体也一定会回报给你最美好的一面。

4、经常有女性觉得自己体虚，需要进补吗？哪种补充营养的方式又健康又有效果，还不增加身体负担，是中药，营养品，还是食补？

所谓的体虚在中医上统称为“虚证”。是指脏腑亏损、气血阴阳不足引起的多种慢性虚弱症候的总称。虚证分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合五脏又有如肺气虚、脾阳虚、肾阴虚等等，每一种虚证的身体表现都不可能相同，也并不是所有的虚证都必须服用中药进补的。不能不分青红皂白胡乱服药，而是需要分清自己的体质，根据当时的季节，选对食材有效的食补才是健康又安全的。比如大部分女性都会经历月经、怀孕、生产、哺乳这四大生理时期，很容易耗血伤气，导致气血失调诱发虚证。而秋冬季就是最好的进补时节，可以选择乌鸡、乳鸽、羊肉、牛腩搭配一些补中益气调理气血的药膳包熬煮汤品，每周一两次就能有很好的食疗功效了。美食天下菜谱大全

5、女性偏爱零食和甜食，戒不掉，那就为我们推荐一些健康零食和进食方法吧。

我最爱的零食就是各种坚果：杏仁、开心果、核桃、黑芝麻、榛子、松仁、南瓜籽、亚麻籽、葵花籽等，但每天只能很小一把也不能过多，它们有很好的饱腹感又能美容，我常常用这些坚果做成能量棒放在包里，早点和下午3点左右可以补充能量又不会发胖。另外一个法宝就是85%可可含量的黑巧克力，不仅可以抗氧化还能预防肥胖，小小一颗就能让你有绝对的饱腹和满足感，不会再想着那些垃圾食品啦。

6、我们总强调排除体内垃圾，有必要吗？现在真正有效又简单的排毒方法是？

从营养学的角度看，体内排毒是正常的身体活动，无需刻意追求，只要平时正常饮食，营养均衡，多吃蔬菜水果，代谢正常，身体就会自然排毒。有营养专家建议的简单有效的排毒方法就是丰富多样的蔬果汁，如“五绿”蔬果汁：用一个绿苹果、一个绿柿子椒、一根绿黄瓜、一根绿苦瓜、一根绿芹菜，5种果蔬一起粉碎后榨成汁喝。另外国外非常流行的苹果胡罗卜排毒果汁都是简单有效的排毒方法。

7、最好的饮料是白水？可是女性也喜欢各种味道的其他饮料，甚至喝点小酒，在不给身体增压的前提下，女人除了喝白水，还可以选择哪些饮料丰富生活？

如果只有白水可以选择，生活一定是寡淡无味的。其实可选择的健康饮料有很多，但前提是低糖、无色素、无添加剂、无防腐剂的自制饮料，所以我从不去超市买饮料，也不会排着队等候一杯热奶茶。我比较推崇用到柠檬、香草、红枣、山楂、生姜、黑糖以及绿豆、薏仁、大麦这些健康食材煮水过滤后的天然饮料。当然每天能喝现泡的绿茶和红茶就更添一份雅致了。

8、减肥有捷径吗？减的是身体，可有时却给健康增加压力，简单谈谈如何健康减肥吧。

秘诀一：消耗的热量大于摄取的热量。秘决二：摄取能让自己产生“饱足感”但能量很低的食物。如“脱脂酸奶”，天然食品豆类，五谷类，坚果杏仁，蔬菜如西兰花，黄瓜，番茄，白萝卜，花菜，胡萝卜，土豆，红薯，洋葱，芹菜等都具有很好的效果。秘决三：甜食在上午食用。秘诀四：优雅的饮食习惯：先喝汤再吃饭，细嚼慢咽，每顿饭至少20分钟！秘诀五：坚持少吃多餐的原则。秘诀六：，早点睡觉可以减少夜宵的摄取。七点后禁食！

9、早餐最重要，请您谈谈如何在最短的时间内，亲自给自己配比一套营养早餐？

早餐的水果都会提前在晚上准备好，以香蕉、猕猴桃、苹果、樱桃、甜橙这几种既方便营养价值又高的水果为主。比较偏爱五谷杂粮粥，一般会提前将各种豆类或杂粮泡水两小时，睡前用电饭锅预约熬煮好，早上起床蒸一个香菇青菜包、一个白水煮鸡蛋、一小把坚果和一份水果，才五六分钟时间就可以呈现一份营养丰富的早餐了。

10、情绪化饮食也会给身体带来负担，但情绪不通过吃，还能通过什么来排解？一旦情绪化饮食后，该做点什么？

我会找个朋友倾诉自己的心声，或者通过运动、旅行、K歌、购物种种方式来排解情绪。情绪化饮食后，唯一能做的就是及时有效的运动，把那些负面的，多余的热量尽快消耗掉。

11、因为工作快节奏，免不了要吃喝快餐等食物，有什么简单方法，可以分辨营养品、快餐、加工食物是否更健康？

完全不存在任何添加剂的营养品和加工食物是不可能存在的，因此能最快速辨别其是否健康的方式就是看懂包装袋上的配料表和营养成分表，一种食品是否健康，重要的是看主料是否是营养价值高的成分，如果只有糖、能量、水，没有蛋白质、维生素和矿物质，这种食物就尽量避免。另外记住几种添加剂的名字，如人造奶油、起酥油、氢化植物油、奶精、落日黄、胭脂红、甜蜜素、阿斯巴甜、明胶等，这些添加剂在配料表中越靠前代表含量越高，要尽量避免选择。另外保质期也要注意，随着时间延长，营养素都在流失，对身体也毫无益处。

在外用餐时要注意观察菜色和闻气味，比如颜色鲜艳的牛肉、猪肉就可能使用亚硝酸盐腌制过，炒出来鲜嫩多汁，加了柠檬黄的鸡皮就异常诱人，尽量吃一些颜色正常的菜。有些餐馆节省成本放臭的肉包裹一层粉油炸再售卖，因此闻到异味就应立即停止。

12、还有什么其他简单又调养自己的方法？

除了各种果蔬汁之外做蔬菜水果沙拉也是最爱，将小番茄、奶酪丁、玉米粒、虾仁、罗美生菜、紫椰菜、10颗杏仁，加两勺橄榄油、一勺蜂蜜、一勺果醋调制好的油醋汁淋上去，洒一点点海盐，无论做早餐或是前菜沙拉都是低热量高营养的美食，最关键是美味又方便。很多人问我为什么生完孩子还能保持健康的身材，白皙光洁的皮肤，对于这个问了很多次的问题，我想上面的回答应该会有所答案，除了在饮食上略有节制外，对一日三餐的重视也是非常必要的，今天推荐的这道麦片杏仁虾便是瘦身，美肤，减脂全能型的美食，再配上一份油醋汁沙拉，身体吸收的是鲜活又富有生机的满满正能量！

【杏仁麦片虾】详细做法春季养生食谱

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