色香味美 鲫鱼炖茄子
地地道道东北家常菜,鲫鱼炖茄子,鲫鱼肉质细腻,味道甜美,而且鲫鱼营养价值很高,再搭配上茄子,茄子也是营养非常多的一道食材,这两种食材搭配在一起,非常的营养美味。
主料;
鲫鱼 2条、 茄子 300克
辅料;
酱油、盐、 葱姜蒜 、料酒、 糖
温馨提示:
按照个人喜好添加辣椒,如果加入一点豆瓣酱的话味道更好。
做法:
1 准备好所需食材。
2 鲫鱼去鳞去内脏后洗净。
3 葱切段,姜切片 蒜去皮。
4 茄子洗净切成块备用。
5 锅中注入油,下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。
6 锅中留底油,烧热下入鱼。煎制两面金黄。
7 加入葱姜蒜炒香。
8 烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。
9 大火烧开,下入炸好的茄子。
10 转中火,烧制 15分钟。汤汁浓缩即可。
鲫鱼炖茄子的做法_怎么做鲫鱼炖茄子_鲫鱼炖茄子如何做
赞 (0)