自制蜂蜜柚子茶做法

柚子上市了！

柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

蜂蜜有润肠的作用。

对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。

如今，市售的蜂蜜柚子茶大都打着“韩国”的旗号，其实，仔细阅读说明书会发现很多都是国内生产的。前两年曾经吃过不少市售的蜂蜜柚子茶，发现无论是国产品还是舶来品都不能让人十分满意。首先，味道极甜，让人不禁怀疑究竟有多少蜂蜜的成分在里面；其次，颜色鲜艳，质地及其浓稠，是否有人工添加的色素和胶质？第三，防腐剂应该不会少的吧？

于是，还是自己做吧——

自制蜂蜜柚子茶，原料很简单，关键是去除苦味儿，我有妙招——

其一，选择合适的原料，并注意各种原料的比例。1000克左右的柚子，搭配100g冰糖和500g蜂蜜，味道刚刚好。柚子要选个头圆圆的、肉质比较细嫩的；冰糖最好用黄冰糖，看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的；蜂蜜要用味道比较淡的，避免冲了柚子的香气，最好是质地比较浓稠的蜂蜜。冬季养生食谱

其二，处理好柚子皮。蜂蜜柚子茶的清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮，其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。但是，柚子皮味道极苦，处理不好就会影响成品风味，不好吃。为此，我查找了很多资料，看过很多筒子们的食谱，总算找到了一个好一些的方法，做过几次后，自认效果很不错。

具体请往下看——

好了，

找到合用的原料，付出一点儿耐心，一杯香浓滋润、暖身养颜、有益身心的健康饮品就在自己的手中诞生了——

蜂蜜柚子茶

材料：

柚子一个（带皮，约1000g左右）

黄冰糖100g，蜂蜜500g，清水150ml

做法：小吃的做法