红烧肉小土豆的做法
烧肉小土豆的具体制作方法
原料
带皮五花肉1斤半
小土豆15个
米酒2杯
生抽1杯
老抽2大匙
红糖1/2杯
蚝油1/2杯
胡椒粉1小匙
柠檬半个
姜6片
大蒜1头
盐适量
具体制作方法
1.红烧肉切成小块儿，冲洗干净，冷水下锅，开火，烧开，祛除血沫
2.祛除血沫的五花肉放进铸铁锅里，放入姜片，和大蒜 家常菜做法大全
3.加入蚝油，生抽，老抽，
4.加入米酒，红糖，胡椒粉，柠檬（那时候姥姥做的时候没有柠檬，现在妈妈做会放入半个柠檬，味道好，还能让肉更容易软烂）开大火烧开，转成小火
5。小土豆清洗干净，不用去皮，然后放入锅中炸到表皮褶皱变黄（姥姥那时候用的是大土豆，妈妈现在用小土豆更好吃）
6.炸好的土豆如图这样就可以了
7.炸完土豆就可以放入步骤（4）里了，然后盖上盖子继续烧 夏季养生菜谱
8.小火烧至少30分钟，就可以开大火收一下汁，浓香的红烧肉小土豆就做好了。
红烧肉小土豆的做法_小土豆的吃法_怎样做红烧肉小土豆好吃
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