掌握要点做出好吃的[白菜合子]韭菜合子做法大全

2024-09-29 00:56:45

掌握要点做出好吃的[白菜合子]韭菜合子做法大全

发面馅饼，一直以来都是家人最爱吃的。

有肉有菜，有营养好消化。

对于不爱吃菜的娃，这招最好使。

吼吼，下回一定多做些～

材料：面粉、酵母粉、牛奶或水（此次没称量，请按自家人口数量调整面粉用量，面要软）

馅料：五花肉、白菜、葱、姜

调料：甜面酱、蚝油、盐、香油

馅料做法：
掌握要点做出好吃的[白菜合子]韭菜合子做法大全

1、五花肉切成小丁。

2、锅热油、下肉丁中小火翻炒至肉略出油，加入葱姜末爆香，盛出。

3、锅内再加油，放入甜面酱，滑炒，至酱和油完全融合。

4、加入提前炒好的肉翻炒均匀，关火。

5、白菜剁碎挤去水分。

6、炒好的肉与白菜混合，加入耗油、盐、香油，调制成馅。

菜合做法：
掌握要点做出好吃的[白菜合子]韭菜合子做法大全

1、酵母融于温牛奶，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。

2、发酵好的面排气揉均，切成饺子般大的小剂子；

3、取一份擀开成皮，包入馅、馅放在剂子的上半部分。

4、放入馅料的剂子对合，捏紧。

5、捏花。

6、平底锅烧热，刷一点点薄油，排入盒子，盖锅盖，小火，一面烙黄翻面，两面均烙至面皮金黄即可出锅。

掌握要点做出好吃的【白菜合子】韭菜合子做法大全

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