适合小学生一道西红柿鸡蛋面
我小熟最爱三款家常面，一是炸酱面，地位常年无法撼动，二就是今儿这款西红柿鸡蛋面了，三是打卤面至今觉得老爸做的最好吃，自己个无法超越，炸酱面也就甭提了，咱今儿就说说西红柿鸡蛋面吧，这不是早先儿曾经说过的那款西红柿热汤面，是把西红柿炒鸡蛋做好之后拌煮好的面条！西红柿炒鸡蛋基本人人都爱，反正从幼儿园起，我那帮子穿开裆裤的发小们就跟我在一个伙食盆里抢这菜，
前几天跟上寄宿学校的小妞聊天：“你们学校食堂饭好吃吗？”（吃货们聊天增进感情一般都从这个主题开始下手，有深度吧！）
妞：“还行吧，反正不难吃！”
我赶紧接话：“什么最好吃？”
妞立马两眼放光有带着懊恼的说：“一是猪肉炖粉条，就是粉条太不好夹了，我老夹不上来，还有就是西红柿炒鸡蛋，我们班都抢着吃，吃完了要是不够我们就找其他班要去。”
“你们班太有出息了，全校人最少，吃的可数最多！”
靠谱！敢情这么多年这没啥进展啊，跟我们小熟潮流一样啊！西红柿炒鸡蛋这个基本款依然这么多年保持着傲人的名次！当然除了拌饭，拌面条也是无敌的！
食尚小米美食定制——家常版西红柿鸡蛋面
原料：西红柿、鸡蛋、大葱、面条、盐、糖、水淀粉
做法：
1、西红柿表皮轻轻用刀划上十字
2、将西红柿放入开水中
3、西红柿表皮被迅速烫开
4、将西红柿剥皮（这步只有咱自己在家做才有可能有，出去饭馆吃没人给您烫皮）
5、去了皮的西红柿切块
6、打两个鸡蛋（鸡蛋的量数随自己喜欢定）
7、鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)
8、锅内放油，油热倒入鸡蛋液
9、快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用
10、锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放，个人特别喜欢葱油味，所以放了！）
11、倒入西红柿块，煸炒一会
12、略出红油放入盐、白糖，调味
13、煸炒至西红柿变软出汤
14、倒入鸡蛋
15、翻炒均匀，加入少许水淀粉出锅即可
16、做锅煮锅面条
17、将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊
小米提示：
做西红柿炒鸡蛋的几点注意：
1、西红柿一定要烫皮，这样做出的西红柿炒鸡蛋更入味，吃的时候也省的吐皮不雅观。
2、挑选好的西红柿也是做出西红柿炒鸡蛋的关键：（我今天的西红柿不算特别好，妞不识货！）
第一点是看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。
第二点是看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱。
第三点是捏一捏。西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿，捏起来手感比较软。而催熟的西红柿，捏起来手感就很强。
在家做饭吃的就是个记忆，那些养我们的胃的味道最终变成记忆，牢记于心底
适合小学生一道西红柿鸡蛋面_怎样做西红柿鸡蛋面图解
相关推荐
-
美味可口 西红柿鸡蛋烩面
今天做了一道西红柿鸡蛋烩面做法特别的简单,可却是一道非常好的营养早餐哦,朋友们快来尝试制作一下吧! 材料 主料: 两根葱,一个西红柿,一个鸡蛋,一点姜末 辅料: 鸡精,料酒,盐,橄榄油 做法 1.西红 ...
-
西红柿鸡蛋更防癌!专家开出中国式饮食清单
绿茶+柠檬更护心 绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚,有益心脏健康,可降低患心脏病.脑卒中的风险.美国普渡大学研究发现,在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,使儿茶酚的保健 ...
-
精细制作家常饭"西红柿鸡蛋面"
要说一日三餐,吃起来最为顺口儿和舒服的莫过于家常饭.而粗粮细作,粗菜细做便是家常饭的最为精道之处.同样的一些普通食材和原料动动心思便能五花八门,也最能吸引人的胃口和勾起你的食欲,这样的饭菜吃起来健康营 ...
-
[图]具有防晒作用的夏季养生饼是如何炼成的-西红柿鸡蛋馅饼(
西红柿具有生津止渴﹑清热解毒﹑增进食欲的作用,很适合夏季食用,番茄中富含番茄红素,番茄红素可将晒伤的危险系数大大下降,夏季适当食用番茄还可起到防晒的作用.当下的西红柿的味道最鲜美,价格也很便宜,多吃应 ...
-
营养丰富 西红柿鸡蛋馅饼
今天给大家推荐的这款西红柿鸡蛋馅饼,它的做法简单,营养非常丰富,口感鲜香细腻,非常适合做上一些作为早餐来吃.西红柿本身就是一款营养十分全面的水果,用来和鸡蛋搭配可以说是一个经典又健康的混合.大家不妨一 ...
-
老北京最传统的西红柿鸡蛋汆儿面
北方人以面食为主,如馒头.包子.烙饼.面条--,但老北京只要一提起"面",那一准说的就是面条儿.在日常生活中,老北京人对吃面更是情有独钟,并且还形成了固定的套路,像是炸酱面.打卤面 ...
-
大肉臊子面条做法+西红柿鸡蛋臊子做法[陕西户县软面](12张图
[主料]猪肉.西红柿.鸡蛋. [配料]豆腐干.韭菜.黄豆芽 [调料]大葱.生姜.八角.干红辣椒.五香粉.辣椒面.香醋.酱油.盐.味精 [做法] 一.做肉哨子 1.后腿肉或者五花肉洗净,连皮切成1cm见 ...
-
西红柿鸡蛋卤面做法图解
没做菜之前的说说: 西红柿:含有丰富的维生素C和A以及叶酸等营养元素.特别是它所含的茄红素,对人体的健康更有益处,可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养! 鸡蛋:鸡蛋是最有 ...
-
食指大动 西红柿鸡蛋面
说起食物之间的搭配,西红柿和鸡蛋之间的混合可以说是最经典的一款了.西红柿的营养非常丰富,再加上鸡蛋的配合,不论是炒还是做成汤都有非常不错的味道.这次给大家推荐一款西红柿鸡蛋面的做法,非常简单方便,相信 ...
