记忆餐厅在空中享美食 / 健康吃出来

　　到德国柏林旅游，除了去看柏林墙和勃兰登堡门外，现在又多了一个选择，那就是去库达姆大街的“记忆餐厅”吃饭。这是一家吊在空中50米处的餐厅，餐厅左边是汹涌的江水，右边则是直逼云霄的高楼大厦群，“记忆餐厅”就吊在中间，很是气派。

　　我是在安尼玛丽的介绍下才了解这个地方的。安尼玛丽是我的女友，因为放假，我们一起回到了她在德国的家。安尼玛丽极力推荐我去那里吃饭，她说“记忆餐厅”在欧洲各大城市间巡游，难得碰上。我向来有恐高症，但还是经不住劝，答应体验一下。

　　到达餐厅时，发现购票的人已经排起了长龙。在交纳了320欧元餐费后，我们顺利登上餐厅。这个餐厅的设计真是让人大开眼界，它的四面没有墙壁，顾客围着中间的操作台坐成一圈，脚下是个平台，头顶上方架着一个透明顶棚。

　　就餐前，工作人员先用安全带把我们牢牢“绑”在位置上，然后起重机开始把这个“十三不靠”的餐厅吊起。听着风在耳旁呼啸，看着脚底下的人群越来越小，顷刻间变成“蚂蚁”，我的心跳到了嗓子眼。女友紧紧抓住我的手说：“不用怕，想想这是一次多么难得的尝试，你就不紧张了。”

　　正说着，站在中间操作台的侍者问我们吃什么。这才发现其他客人已经开始点餐，而我因为紧张，都忘了自己是来吃饭的。

　　女友告诉我：“这家餐厅的火腿和香肠是招牌菜，种类有几十种。”接着，她点了最有名的普法尔茨灌肠、咸猪手、炸河鳟、酸白卷心菜和全麦面包。侍者从中间的食品柜台里拿出事先准备好的半成品，在操作台上简单加工，就可上桌了。

　　我有些担心餐具会随着地板的微微晃动而滑落，不过仔细一看，原来面前的碗碟底部都有一个固定托架，根本不存在这个问题。

　　菜端上来，我吃得大呼过瘾。餐厅老板是个健谈的人，他告诉我，经营这家餐厅还不到一年时间。不久前他刚刚大学毕业，申请了一笔创业贷款，联合了几个朋友，推出这种前卫的就餐理念。没想到刚推出不久，就获得了消费者的青睐。为了满足大家的要求，他们开始马不停蹄地辗转于各大城市之间。

　　就餐完毕，起重机开始移动，带着我们欣赏周围浪漫的柏林城市风景。半个小时后，餐厅才从空中徐徐降下。我们刚走到地面上，就听见老板在后面喊我：“来自中国的朋友，请等等!”我转过头，只见他快步走上来，握着我的手说：“我很仰慕中国文化，明年想去中国看看，到时希望还能见到你。”

(实习编辑：张曼)

记忆餐厅 在空中享美食