海棠花平壤冷面馆在那?

  海棠花平壤冷面馆 餐厅里百分之八十以上的客人都是朝鲜族人,漂亮的服务小姐也全部来自朝鲜,虽然她们都会讲汉语,可和中国人沟通起来还是有一定的困难,不免让中国客人有身处异乡的感觉。饭点儿等座是肯定的了,包间更是抢手,需要提前预订,晚间还有歌舞表演。

  “朝鲜海螺神仙炉”是一道汤中极品,精巧的酒精炉上架着一个漂亮的大海螺,里面塞满了切成片的海螺肉,配上少许香菇(香菇食品)和青红椒丝,颜色很漂亮。

  跟着上桌的还有一壶汤,需要自己往海螺里添汤。不要急着喝汤,煮开以后香味才能出来,而且煮得越久味道越好。海螺肉很嫩,既有 足够的韧劲,嚼起来又不会很费力。汤的味道很浓,应该是熬得很久、藏着不少精华的高汤。

  喝上一口,海螺的味道浓香醇厚,从味蕾一直舒服到胃里,鲜美无比。“辣白菜”、“生拌牛肉”、“拌章鱼”是很不错的配菜,主食当然要选“朝鲜冷面”了,不过瘾的话还可以上烤肉,虽然价钱比“三千里”之流的韩国烤肉店贵出一倍,可以吃就知道绝不是同一档次的。

  海棠花平壤冷面馆(新源里店) 朝阳区新源西里中街8号,(010)64616295/64616298,11:00-21:30,人均消费:100元。

(实习编辑:朱燕梅)

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