去亚叔扒房品尝港式西餐 / 健康吃出来

　　亚叔扒房是一间主营西餐扒类的港式西餐扒房，现在中山有两家店，一家是记者到访的体育路店，另一家在民生路。亚叔扒房的“亚叔”有着丰富的西餐制作经验，亚叔早在三十年前就在香港开西餐厅，如今香港的亚叔扒房就有4家，亚叔扒房在中山也算是比较早的一家西餐店。

　　选料严格价格实惠

　　亚叔扒房主要经营极具香港传统特色的西餐，它的选料非常严格。亚叔扒房负责人介绍，各式扒类选料均来自香港、美国等地，扒类出品上乘，深得食客的喜爱。就拿做咖喱饭的“咖喱”来说，也是从香港知名的咖喱店里买来上好的咖喱粉，大概有40余种香料，然后亚叔扒房的大厨还要进行深度加工，用洋葱、蒜头等炒香后才用来作为原料。

　　即使它的咖喱鸡用料简单，就是咖喱、青椒、土豆和鸡肉块，也是色香味俱全，夹起一块土豆送入口中，咖喱味立即充斥口中，先是鲜、香、浓、美，渐渐地开始有麻辣感。这种辣味让人食欲大增。

　　现在亚叔扒房还推出了下午茶，下午茶的种类很多，有点心、粉、粥、面等，价格是5元和8元两种，选用任一款都有饮料送，咖啡、奶茶、柠檬茶任你选择。

　　原汁原味的天然罗宋汤

　　一直喜欢酸酸甜甜的食物，罗宋汤也算是一种比较喜欢的汤，但是现在才知道，原来“罗宋汤”就是俄罗斯菜汤，是俄国人常喝的菜汤名。过去喝的罗宋汤里要么里面加了牛肉，要么就加了火腿或方肉，一直以为罗宋汤本来就是要加这些东西的，现在才知道，原来是中国人自己加的。

　　原汁原味的罗宋汤全是用天然的蔬菜做成的，亚叔扒房的罗宋汤就保持了传统俄罗斯菜汤的基本特色，全是用天然的蔬菜材料做成，不添加任何色素和香料，里面材料十足，红艳艳的颜色是来自一种名为“红菜头”(bitroot)的植物。亚叔扒房的负责人介绍，这种植物是专门从国外进口的，目前中国内地还没有。

(实习编辑：朱燕梅)

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