香辣家常小炒 泡椒墨鱼仔

香辣家常小炒 泡椒墨鱼仔

“泡椒的酸辣让墨鱼仔口感更加爽脆,脆嫩可口的墨鱼仔经过爆炒,看着都觉得可爱。”

主料:
墨鱼400克
辅料:
食盐3克 醋10毫升 香菜10克 泡红椒50克 植物油100克 玉米淀粉10克 味精1克 姜8克 料酒15毫升 香油2毫升 大葱10克 白皮蒜5克

温馨提示:
墨鱼仔的黑膜一定要去除干净,不然腥味很浓。

做法步骤:
1)墨鱼仔洗净。

2)泡椒剁碎放碗中备用。

3)姜、葱、蒜、香菜洗净,分别切末备用。

4)锅内倒油,烧至六成热,放入墨鱼仔滑炒至熟,捞出沥油。

5)锅内留适量底油,放葱末、姜末、蒜末炒香,加入盐、味精、醋、料酒调味。

6)倒入泡椒、清汤与墨鱼仔炒匀,加入香菜末,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

泡椒墨鱼仔的做法_怎样做泡椒墨鱼仔_泡椒墨鱼仔怎么做

(0)

相关推荐

  • 鲜美香辣 家常小炒鸡

    鸡肉的做法可以说是多种多样了,既可以蒸制,也可以用油炸的方法做成美味的小吃,还可以像今天给大家推荐的这款家常小炒鸡一样用炒的方法来加工做成一道美味可口的下饭菜.这款家常小炒鸡的做法特别简单,成品鲜辣香 ...

  • 开胃下饭 香辣小炒

    这次给大家推荐的这款菜的名字叫做香辣小炒,是一款非常可口又开胃的家常炒菜,采用到的是胡萝卜搭配着青椒还有猪肉一起炒制而成,味道鲜香嫩滑,而且营养也是非常丰富.这道菜的做法再也简单不过啦,可以说是一道 ...

  • 香嫩无比 葱香辣鸡丝

    这次给大家推荐的这款葱香辣鸡丝,它的做法可以说是相当简单啦,也是一款比较正宗的家常小炒.采用到的主料是鸡腿肉,大家都知道鸡腿是非常细嫩的肉质口感,再加上葱姜等等一起搭配,味道就更加鲜香无比啦,吃上一点 ...

  • 万人迷"的香辣猪手只需一个秘密武器[香辣猪手]

    湖南菜源自民间,菜式丰富,而且很多红遍大江南北的大菜背后都有一个故事或美丽的传说.像大家去湘菜馆里必点的:毛氏红烧肉,左宗棠鸡,东安子鸡,剁椒鱼头,将军鸭,湖南的腊味合蒸.真是每一道都极度诱惑. 美味 ...

  • 能下饭的就是好菜-香辣豆豉牛肉炒莴笋

    能下饭的就是好菜-香辣豆豉牛肉炒莴笋 最近博客里显示大肉年菜,后是情人节甜品.要不就是杂七杂八的主食小吃,家常小炒有日子没做了.很多朋友都纷纷发来纸条,说上几道简单的家庭小炒菜.毕竟过完节依然要归于平 ...

  • 热辣美食 香辣水煮鱼

    "我爱你就像爱吃水煮鱼",水煮鱼是一道有名的家常川菜,比起水煮牛肉,鱼片口感更加鲜嫩,既保持了水煮菜的麻辣鲜香,又增添了鱼片的嫩滑,实在让人欲罢不能. 主料: 草鱼1条约1000克 ...

  • 香辣麻辣火锅底料做法详细图解

    麻辣火锅的底料分荤油派和清油派,荤油是用牛油作为基地,也有人喜欢加猪油或鸡油,冷却后会凝结成块状.我是清油派的,用植物油做基底,熬好的火锅底料不会凝结始终是流动的.如果你喜欢荤油版本,把原料里的植物油 ...

  • 香辣鲜美 麻辣蛏子

    "这道麻辣蛏子香辣可口,很是开胃,蛏子的海鲜味也被各种辣激发出来,真是诱人." 主料: 蛏子1000克 辅料: 生抽20毫升 白酒50毫升 白糖2克 青椒2个 色拉油25毫升 葱2 ...

  • 香辣可口 香辣肉糜茄丁

    这道香辣肉糜茄丁的做法很简单,吃起来味道却很不错哦,其中的茄子有着丰富的营养,并且有止血.清热解暑等功效,夏季吃这道菜非常的不错哦. 主料: 香菜 5克.茄子 300克. 肉糜 100克 辅料: 泡椒 ...