焦香肉嫩 香煎鲅鱼
“鲅鱼从中间切开细细腌制入味，再入油锅煎炸，鲅鱼的鲜味就被慢慢的煎出来，如果在家里厨房做的话，满屋都是香味。”
主料：
鲅鱼2条
辅料：
芝麻适量 柠檬1个 烤肉酱110克 面粉适量
温馨提示：
①一般在煎鱼之前可以用料酒来腌制去腥
②就是在煎鱼的过程中，挤入一些鲜柠檬汁，比用料酒腌制效果更好，而且味道极鲜美。
做法步骤：
1）鲅鱼去头尾洗净。
2）从鱼的腹部抛开，背部相连。
3）把鱼放盆里，倒入大喜大香辣烤肉酱。
4）把烤肉酱均与的涂抹在鱼肉上，两面都抹上，然后放冰箱腌制2-3小时，酱要多放点，这样更入味。
5）腌好后，鱼表面裹上薄薄一层干面粉，然后抖掉多余的面粉。
6）不粘锅倒油烧至温热（油量稍微多一些），然后把鱼放锅里（有皮的一面在下），表面挤上柠檬汁（亲们记得挤上些柠檬汁增味去腥），用小火煎至两面熟透，出锅前撒上熟芝麻。
香煎鲅鱼的做法_怎样做香煎鲅鱼_香煎鲅鱼怎么做
相关推荐
-
香煎鲅鱼
有时会在网上看到一些姐妹抱怨说:做鱼太麻烦,要收拾.改刀.要煎.然后还要炖,一个不留神这鱼不是被煎破相就是糊锅底上,而且还会到处溅油,材料放的不对劲炖好的鱼还有腥味.其实做鱼哪有那么复杂,只要掌握点小 ...
-
鲅鱼最经典的两种做法[香煎鲅鱼&红烧
材料:鲅鱼2条,葱姜.大料.花椒.红辣椒.料酒.生抽.鱼露.色拉油.盐适量 鱼的做法大全香煎鲅鱼制作过程: 1.鲅鱼洗净控干水分,切段,斜切,不要太厚,放入干净盆中 2.葱姜.红辣椒剁碎一点,和大料. ...
-
时令鲜鲅鱼两款最家常的吃法:辣烧鲅鱼&香煎鲅鱼
鲅鱼学名马鲛,是我们日常生活中最常吃的海鱼之一.鲅鱼肉多刺少,肉质细腻.味道鲜美,营养丰富.鲅鱼不仅富含蛋白质.维生素A.矿物质等多种营养元素,而且具有鲅鱼补气.平咳的作用,对体弱咳喘有一定疗效:鲅鱼 ...
-
香烤鲅鱼
原料: 鲅鱼. 做法: 1.鲅鱼处理干净后洗净切段(最好要鱼段完整的部分),加生抽.黑胡椒粉.葱姜料酒.白糖煨2小时或更长时间: 2.烤盘上擦层油,将鱼段平整摆满烤盘,将汤汁也倒入其中: 3.烤箱预热 ...
-
乡土小菜 香煎糍粑鱼
糍粑鱼是湖北很有名的地方风味,很乡土的做法,这里用的是腊鱼,其实鲜鱼也可以做的.腊鱼更简单些,把腊鱼泡好煎香后撒上调味料即可,味道也很独特哦. 主料: 腊鱼 700g 辅料: 香葱2棵.大蒜6瓣.姜1 ...
-
香炸鲅鱼块
其实是想炸鲅鱼片来着. 因为下楼去看日食,回来后鱼都化了,软软的鱼肉不好切片,那就切块吧! 天太热,糖醋汁也不做了,直接吃,或用泰式甜辣酱代替了. 懒人总是有懒办法. 原料: 鲅鱼四条.盐.酱油.料酒 ...
-
色泽金黄 香煎鸡腿鱼
鸡腿鱼你们是不是没有听过这个名字,其实它也叫麻花鱼,它的肉质细腻,非常鲜美,营养价值也是非常高的哦.香煎出来的小麻花鱼味道那是真的特别的好吃,非常美味,你们快试试吧. 主料: 鸡腿鱼 8条 辅料: 生 ...
-
美味的香煎鸡腿鱼
"鸡腿鱼本名花骨鱼.麻花鱼,肉质细腻而又鲜美,做法简单,过油锅煎至金黄,少量葱花辣椒点缀,美味即成!" 主料: 鸡腿鱼8条 辅料: 生姜1块 香葱2棵 大蒜4瓣 朝天椒2个 盐少许 ...
-
吃出吉祥吃出平安--香煎鲷鱼
鲷鱼是一种上等食用鱼,肉质细嫩.营养丰富,含有蛋白质.钙.钾.硒等多种营养元素.鲷鱼不但刺少,而且制作简单,味道鲜美,红烧.干烧.清蒸,偶都做过.今天给大家上一道香煎鲷鱼,金黄油亮,是不是很诱人呢? ...
