搜店:浪漫悠闲法国情怀

  法国人一般喜欢享受乡村庄园的悠闲生活气息。而新近在体育西一小巷里开张的橄榄园,装修风格十足法国乡村情怀,连每幅墙上的颜色都够大胆浪漫,享受正宗法国乡村菜式,整个人的情绪都会被周围舒适的慢节奏所感染,店主会要求服务生在客人享用完一道菜之后才奉上第二道。完整叹完一顿充满乡村气息的法国餐,最起码要3小时。

  客人先会享用一杯开胃饮品,然后上沙律和汤。橄榄园这里的沙律最特别之处是其中3种材料由法国原装进口,法国红菜头、菊苣和小红萝卜。

  红菜头的法国流行的沙律蔬菜,维生素含量极高,配料则包括意大利拉米肠、番茄、鸡蛋,配以苹果醋、香草制成的法式汁,尤其清新开胃。乡村比萨从面团开始,完全手工制作,薄饼型边够脆,选用了“贵价料”莫扎里拉芝士。

(实习编辑:朱燕梅)

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