女人宠爱 古典韵味餐厅
“代官山宏伊店”这家唐风古典韵味十足的餐厅环境、规划让整个空间感觉很显格调,神秘的紫色、温暖的橘色以及质朴的米色为基础,并搭配独特的唐草元素。
把目光从时髦店堂收回到餐桌上,筷套上印制“官人、代娘”来自唐朝夫妻间的昵称。很难为“代官山”的食物定义一种风格,在口感上呈现中餐多层次的口味,在视觉上则体现了日本料理的精致造型,而在烹饪上又大量采用了意大利菜的烘烤手法。将其定义为一种“无国界”的创意料理再合适不过了。
“热桔茶35元”,透明的玻璃茶具,可以清晰的看到黄橙橙的茶水和来自海南的青色小柑橘,甜酸略带苦味的热桔茶,还有缕缕柑橘的清香,提神醒胃。
“唐风鸭舌26元”,每次去代官山必点的一道冷菜,卤制到位,味道很特别,是别家尝不到的好滋味。
“土豆泥沙拉”,土豆泥因为有了黄油和蟹子的加入,稀松平常的土豆泥变得奶香浓郁,唇齿间还有蟹子在跳跃。
“主厨炒蘑菇28元”。 口味浓香,回味无穷。
“野菌焗豆腐28元”,芝士焗得金黄诱人,掀开浓稠的芝士,香菇和豆腐被“粘”在了一起,口感柔滑,却又不腻,阵阵奶香回荡在口中。
(实习编辑:张曼)
赞 (0)