酸甜鲜美 茄汁金枪鱼
“茄汁就是番茄西红柿的汤汁,酸酸甜甜的味道与鲜美的金枪鱼罐头简直是珠联璧合,这道菜用来做盖浇饭非常不错哦!”
主料:
金枪鱼罐头1罐
辅料:
橄榄油适量 番茄酱25克 奶酪20克 白糖5克 洋葱25克 水淀粉适量 西红柿50克
温馨提示:
①金枪鱼罐头本身有一定的盐味,所以无需放盐。
②原料中添加奶酪,不仅能增加营养,还能增添菜的风味,有去腥的作用。③金枪鱼罐头分水浸和油浸的两种,油浸的味道更香。
做法步骤:
1)金枪鱼罐头滗去汤汁,取出鱼肉,切碎
2)番茄洗净,去皮,切小块;洋葱洗净,切丁
3)炒锅上火,倒入橄榄油烧热,下洋葱丁煸出香味
4)放入番茄块同炒,炒至番茄出水,加番茄酱,调入白糖炒匀
5)依次放入奶酪和金枪鱼拌炒均匀,用水淀粉勾芡即可关火
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