咸鲜炖品 豆腐黑木耳炖咸青鱼
“咸鱼最好的搭档就是豆腐了，豆腐能吸入咸鱼的咸鲜味，让咸鱼不再那么咸，还能互相补充蛋白质的成分，让营养更均衡。”
主料：
黑木耳5朵 豆腐1块 咸青鱼300克
辅料：
辣椒适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 蒜适量 油适量 糖适量 料酒适量 老抽适量 甜面酱适量
温馨提示：
①浸鱼的时间根据鱼的咸度决定。
②豆腐也可以不煎，嫩些也好吃。
③砂锅底部放入姜和蒜，不容易糊锅底。
④可以用土豆，茄子，冬瓜等蔬菜做这道菜。
做法步骤：
1）准备好所需食材。
2）黑木耳泡发好，洗净。
3）咸青鱼用水浸泡半天洗净切块，用油煎成两面金黄，盛出。
4）豆腐切大块，用油煎。
5）两面煎成金黄盛出。
豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法_怎样做豆腐黑木耳炖咸青鱼_豆腐黑木耳
6）取砂锅，放入蒜、姜、辣椒。
7）放入豆腐。
8）放入鱼块。
9）放黑木耳，加适量水、糖、料酒。
10）加老抽，一调羹甜面酱，中火煮开，小火炖20分钟。
11）加鸡精，葱花即可。
豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法_怎样做豆腐黑木耳炖咸青鱼_豆腐黑木耳(2)
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