搜店:牛之家炭火烤肉享极品牛肉香
盛在碗里就是食物”，牛之家烹饪原料的选择是炭火烧肉和铁板烧的基础，从肉的品质，到水米油盐，都要经过精心挑选。“不做最贵的，只做最好的”道理是简单，做到却不容易。
在牛之家，食客吃到的不仅仅是新鲜食物的味道还有厨师和侍应生们的一片诚心。侍应生们用最虔诚的服务态度和最专业的技巧为食客烤肉、布菜。铁板烧厨师们更是全程陪伴食客用餐，用一勺饭、一碗汤全心全意地润泽着食客的舌头，温暖着食客的胃。
朋友、家人、情侣间围坐碳烤，极有情调。牛之家的白木炭火是由纯白木炭制作，不污染任何烤制品，功能之外另有一种神秘的香，引逗出碳烤的精髓，释放出肉品的美味。
不做最贵的，只做最好的，“牛之家”炭火烤肉铁板烧“三大特色”：
白木炭火：白木炭火是由纯白木炭制作，不污染任何烤制品，功能之外另有一种神秘的香，引逗出碳烤的精髓，释放出肉品的美味。
秘制酱汁：多年的研制，多种配料调和，只为给食客带来不一样的感觉。
特供和牛肉：精选和牛身体最稀少的雪花牛肉，一头牛只出几公斤，脂肪沉积均匀，肉质软嫩鲜美。
“牛之家”选用的上等和牛肉，是精选和牛身体最稀少的雪花牛肉，长着雪花般的纹理。一头牛只出几公斤，脂肪沉积均匀，肉质软嫩鲜美，建议浓浓的蘸着酱汁来吃。
酱汁玲珑有致，自左向右分别是：芥末汁——酸甜汁——中西合璧汁(牛之家自制酱汁)。
(实习编辑：朱燕梅)
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