吃香喝辣, 上海湘菜地图 / 健康吃出来

　　推荐：口味猪手、剁椒鱼头、串烧虾

　　小评：蛮正宗的湖南菜，烧得入味，辣得过瘾，以鲜辣为特色，装潢虽旧了一些，店面也不大,但很有乡村风格，在里面吃饭不像在大饭店里那样拘束，很随意的感觉。菜量足的，价格便宜，性价比很高喔。以“口味猪手”最出名，一点也不腻，油走得很干净。相对而言，冷菜就差了些。

　　五原店地址:乌鲁木齐中路168号(近五原路)

　　徐汇店地址:中山南二路969号(近天钥桥路)

　　浦东店地址:商城路1126号(近福山路)

　　湘泉

　　推荐：鸳鸯鱼头、剁椒鱼头、湘泉肉骨茶、鸡婆笋

　　小评：湘菜肯定不是湘江长沙的风格，做法比较土，很有点洞庭民间湘菜的风格。口味较重，油重、辣味够劲，口味明显偏咸，所以来这要先掂量一下自己的口味，不仅仅是辣喔。当然喜欢这样口味的人会觉得更有劲。和许多小湘菜馆的特点一样，菜量足、价格也不贵。

　　徐家汇店地址:徐虹北路31号(近虹桥路)

　　永嘉店地址:永嘉路108号(近襄阳南路)

　　浦东店地址：崂山东路611号(近潍坊路)

　　虹桥店地址：程家桥路185号(近延安路高架)

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　　湘雅阁

　　推荐：手撕鸭、酱板鸭

　　小评：这里的湖南菜明显属于湘江长沙官府菜的风格，相比其它流派的湘菜，它偏重于鲜，但口味却不太重，想吃辣又怕咸的可以来这试试，店的装潢不错，就是价格稍贵了一点。这里的“手撕鸭”相当好吃，就是对胃口大的男生，量似乎少了点。

　　地址:大名路37号(近上海大厦)

　　望湘园

　　推荐：鸳鸯鱼头、蜂窝玉米、手抓鸡丝

　　小评：这里的湘菜明显算是所谓改良湘菜，在湘菜原本的鲜辣中竟然还加了点甜。典型得如它家的鱼头，居然在一堆红绿辣椒中放了酱油，辣中带甜，比较怪异，吃了那么多家湘菜馆的鱼头，这家算是最有特色的了。不过个人觉得挺好吃的。为了配合上海的小资情调，这家店据说重新装修过，有点情调餐厅的模样，还配了logo，起了洋名，叫什么SouthMemo-ry——忆江南?它家招牌“手抓鸡丝”口味不错，就是学着上海菜，小碟模样，精致却量不足。谁说湘菜一定就土?这里也让你改变一下看法。

　　地址:潍坊路118号(崂山东路崂山西路间)

　　古意湘味浓

　　推荐：湘西鱼头王、干锅肥肠、竹筒牛蛙、肉骨茶

　　小评：又一家改良湘菜，最大的改良，大约就是这里的湘菜一点也不像传统湘菜那样油色浓重，口味也比较温和。有些菜比如“拔丝香蕉”，显然不算是湘菜的范畴。菜的卖相也相对精致。湘菜著名的红烧肉也入乡随俗，甜丝丝的，难道是为了照顾上海人的口味?不过说到辣，还是蛮够劲的，环境不错，来这吃的人很多，所以难免有点吵。这个地段，价格也不可能便宜。

　　富民店地址:富民路87号巨富大厦首层A座(近巨鹿路)

　　西湘记

　　推荐：鸿运当头、蒟蒻豆腐、土匪鸭

　　小评：名字够雅，环境自然也很雅致，在这种精致的环境里吃的自然是改良湘菜，不是很辣，做得也比较精致，招牌菜“鸿运当头”在鱼头中加入了面条，面借辣汤，相当有味。土匪鸭也很酥，蒟蒻豆腐很Q，但显然不算湘菜。这里很适合想换换口味，却又不是很能吃辣的朋友。

　　徐汇店地址:肇嘉浜路407号(近襄阳南路)

　　华师大店地址:中山北路3612号(华师大斜对面)

(实习编辑：张曼)

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