香软鲜美 软煎鲢鱼块
“鲢鱼切成一段一段的煎起来特别入味，最后撒上一点香菜点缀，一道精致典雅的软煎鲢鱼块就做好啦！”
主料：
鲢鱼1条
辅料：
食盐适量 蒜4瓣 生抽适量 淀粉适量 姜粉适量 十三香适量 小麦面粉1小碗 红尖椒1个 香菜1根 花生油适量
做法步骤：
1）鲢鱼切块。（肉厚处沿鱼骨片成三片）
2）加入盐、姜粉、十三香粉腌渍10分钟
3）平底锅放少许花生油，7成热
4）鱼块在面粉里蘸一下（鱼块两面略粘些面粉即可，面粉：淀粉=2:1）
软煎鲢鱼块的做法_怎样做软煎鲢鱼块_软煎鲢鱼块怎么做
5）放入油锅煎至两面金黄
6）加入没过鱼块一半的水，加少许生抽、蒜碎、红辣椒圈，大火烧开，小火收汁至汤汁粘稠
7）装盘，点缀上香菜末
软煎鲢鱼块的做法_怎样做软煎鲢鱼块_软煎鲢鱼块怎么做(2)
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