名厨坐客, 推广新加坡美食

  2008年3月10日至31日,来自新加坡的名厨RaymondYin将亲临香格里拉北京嘉里中心大酒店咖啡苑餐厅,奉献正宗新加坡美食及两场烹饪讲座。

  拥有多年酒店餐饮经验的Raymond,尤其擅长主理亚洲菜系,如新加坡、印尼、泰国、马来西亚及中国菜等。八十年代中期,Raymond曾经营自己的企业,并于1987年加入香格里拉酒店集团旗下新加坡香格里拉大酒店,担任高级副总厨,这里成为他在香格里拉酒店集团18年职业生涯的开始。

  新加坡国贸饭店开业之初,他曾担任行政副总厨一职,四年后,又回到新加坡香格里拉大酒店,担任同一职位。

(实习编辑:张曼)

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